마수와

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 호떡볶이 입니다. 재료: 떡국떡 200g, 물 200ml, 설탕 4T, 소금 3꼬집, 참기름 2T, 통깨 2T, 계피가루 2꼬집, 아몬드 한 줌 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 찬물에 떡을 담가 붙어있는 부분을 떼어주세요. 아몬드 한 줌은 다져줍니다.중불로 달군팬에 떡국떡 200g을 올려줍니다.물 200ml, 설탕 4T, 소금 3꼬집, 참기름 2T, 통깨 2T를 넣고 강불에서 3분 졸여줍니다.뒤적이지말고 물이 많이 졸아버리면 약불로 줄여주세요.계피가루 2꼬집을 섞어줍니다.다진 아몬드를 뿌려줍니다.달콤 짭조름하고 쫄깃한 떡이 맛있답니다. 초간단 간식으로 좋은 호떡볶이 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요. ⬇️⬇️⬇..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 달걀지단 입니다. 재료: 달걀 3개, 소금 2꼬집, 물 1T, 식용유 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.달걀 3개의 흰자와 노른자를 분리해 다른 그릇에 담아줍니다.소금 1꼬집씩 넣어줍니다. 노른자가 담긴 그릇에 물 1T를 넣어줍니다.섞어줍니다.중불로 달군팬에 식용유를 두르고 흰자를 얇게 부어 강불로 튀기듯 부쳐줍니다.가장자리가 노릇해지면 뚜껑을 덮어 약불로 2분 익혀줍니다.팬에 노른자를 얇게 부어 약불에서 뚜껑을 덮고 익혀줍니다.달걀지단은 돌돌 말아 채썰어 줍니다. 고소하고 담백한 달걀지단은 다양한 요리에 고명으로 올려도 좋답니다. 고소하고 담백한 달걀지단 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요. ⬇️⬇️⬇️⬇️ https..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 15분 사골떡국 입니다. 재료: 떡국떡 300g, 소고기 양지 200g, 대파 1.5대, 우유 150ml, 밀가루 듬뿍 1T, 굵은소금 0.5T, 다진마늘 0.5T, 참치액 3T, 참기름 2T, 물 2L, 후춧가루, 조미김, 식용유 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 소고기는 국거리용을 사용했어요. * 떡은 찬물에 담가 불려줍니다. * 소고기는 얇게 썰어줍니다.대파 1대는 3등분 해줍니다.대파는 1/2대는 송송 썰어줍니다.썰은 소고기 200g, 굵은소금 0.5T, 다진마늘 0.5T, 참치액 3T, 참기름 2T, 밀가루 1T를 넣고 버무려줍니다.달군 냄비에 식용유, 소고기를 넣고 중불에서 볶아줍니다.우유 150ml를 반씩 나눠 부어가며 볶아줍니다...

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 이정현의 굴강된장 입니다. 재료: 세척한 굴 120g, 두부 1/3모, 표고버섯 2개, 물 150ml, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 흰 부분 1/2대 양념: 재래식된장 2T, 고추장 1T, 다진 마늘 1/2T, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 들기름 1T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.표고버섯은 다져줍니다.두부는 작은 큐브 모양으로 잘라줍니다.양파는 다져줍니다.대파는 송송 썰어줍니다.청양고추, 홍고추는 송송 썰어줍니다.중불로 달군 뚝배기에 식용유, 대파, 양파를 녛고 살짝 볶아줍니다.된장 2T, 고추장 1T, 다진 마늘 1/2T 넣고 볶아줍니다.물 150ml 넣고 바글바글 끓여줍니다.설탕 1T, 고춧가루 1T, 두부, 표고버섯을 넣고 ..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 만원갈비찜 입니다. 재료: 돼지갈비 1kg, 대파 2대, 양파 1/2개, 소금 2꼬집, 식초 1T, 진간장 5T, 참치액 5T, 설탕 5T, 고춧가루 3T, 케첩 2T, 다진 마늘 3T, 후춧가루, 물 500ml, 청양고추 1개 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.돼지갈비를 5cm 정도로 잘라줍니다.흐르는 물에 2번 주무르듯 씻어줍니다.대파는 송송 썰어줍니다.양파는 채 썰어줍니다.청양고추는 송송 썰어줍니다.달군팬에 지방 부분이 아랫면으로 가게 갈비를 올려줍니다.소금 2꼬집을 뿌려줍니다. 기름이 나올 때까지 강불로 3분 정도 구워줍니다.연기가 나면 고기를 뒤집고 중불로 줄여줍니다.설탕 5T를 넣고 볶아줍니다.식초 1T를 넣고 섞어줍니다.고기는 한쪽으로 ..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 이정현의 굴배추국 입니다. 재료: 세척한 굴 120g, 무 하얀 부분 200g, 들기름 1/2T, 물 1L, 알배기 배추 5장, 마늘 1알, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 새우젓 건더기 1T, 천일염 1/2T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.알배기 배추는 반으로 갈라 큼지막하게 잘라줍니다.무는 껍질을 벗기고 납작하게 썰어줍니다.마늘은 편 썰어줍니다.청양고추, 홍고추는 송송 썰어줍니다.냄비는 중불로 예열해 줍니다. 들기름 1/2T, 무는 1분 정도 볶아줍니다.물 1L를 넣고 5분 끓여줍니다.배추를 넣고 10분 끓여줍니다. 세척한 굴, 마늘, 새우젓 1T, 천일염 1/2T을 넣고 2분 정도 끓여줍니다.청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔 끓여줍니다.시원하고 칼칼한 ..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 차돌 볶음 파스타 입니다. 재료: 파스타 면 200g, 우삼겹 100g, 대파 1/2대, 진간장 1T, 굴소스 2T, 설탕 0.5T, 다진 마늘 0.5T, 고춧가루 1T, 통후추 10바퀴, 청양고추 2개, 굵은소금 1T, 물 2L, 식용유 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 차돌박이 대신 우삼겹을 사용했어요.물 2L, 굵은소금 1T을 넣고 끓여줍니다. 파스타면은 푹 익게 삶아줍니다.대파는 5cm 길이로 자르고 세로로 반 갈라줍니다.청양고추는 송송 썰어줍니다.팬은 강불로 예열해 줍니다. 대파를 올리고 2분 정도 구워줍니다. 대파가 거뭇해질 때까지 구워줍니다.식용유를 넣고 볶아줍니다.팬 가장자리에 진간장 1T를 넣고 끓여줍니다.굴소스 2T를 넣고 볶..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 이정현의 굴무침 입니다. 재료: 굴 120g, 굵은소금 1T, 청주 1/2T, 국간장 1/2t, 무 파란 부분 100g, 소금 1/2T, 쪽파 3대, 고춧가루 2T, 조청 1/3T, 다진 마늘 1/3T, 다진 생강, 새우젓 1/2T, 매실청 1/2T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.굴은 살살 문질러 줍니다.깨끗한 물에 2번 정도 헹구고 물기를 빼줍니다.굴, 청주 1/2T, 국간장 1/2t을 넣고 살살 버무려줍니다.무는 얇게 채썰어 줍니다.무, 소금 1/2T를 넣고 10분간 절여줍니다.쪽파는 1cm 길이로 잘라줍니다.고춧가루 2T, 조청 1/3T, 다진 마늘 1/3T, 다진 생강, 새우젓 1/2T, 매실청 1/2T을 섞어줍니다.물기를 짜줍니다.양념에 무를 넣..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 짜장떡볶이 입니다. 재료: 밀떡볶이 떡 300g, 우삼겹 100g, 대파 1/2대, 짜장가루 2.5T, 굴소스 1T, 설탕 1T, 소금 1꼬집, 후춧가루, 물 400ml, 식용유, 고춧가루, 청양고추 1개 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 떡은 찬물에 불려줍니다.대파는 5cm 길이로 자르고 세로로 반 갈라줍니다.청양고추는 송송 썰어줍니다.강불로 달군 마른팬에 대파를 올리고 2분 정도 구워줍니다.대파가 거뭇해질 때까지 구워줍니다.식용유, 우삼겹 100g을 넣고 볶아줍니다.설탕 1T, 굴소스 1T를 넣고 강불에서 30초 정도 볶아줍니다.물 400ml, 짜장가루 2.5T, 소금 1꼬집, 후춧가루, 떡볶이떡 300g을 넣고 강불에서 7분 끓여줍니다.국..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 이찬원의 수제비 입니다. 재료: 우삼겹 100g, 표고버섯 1개, 감자 1개, 양파 1/4개, 청양고추 1개 반죽: 밀가루 2컵, 물 1컵, 소금 두꼬집, 참기름 1T 육수: 물 800ml, 황태 대가리 1개, 국물용 멸치 7마리, 조각 다시마 1장, 무 슬라이스 1/2개, 대파 1/2대 양념장: 고추장 1T, 된장 1/4T, 고춧가루 3T, 국간장 1/2T, 멸치액젓 1T, 매실청 1/2T, 다진마늘 1T, 후춧가루 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 수제비는 2인분 기준입니다. * 편스토랑 반죽은 밀가루 1컵, 막걸리 5T, 물 2T, 소금 한 꼬집, 참기름 1/2T 입니다. * 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.감자1개는 굵게 슬라이스 해줍니다.표고버..