마수와

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 이찬원의 입니다. 매콤짭조름 장조림에 고소한 마요소스를 넣고 밥에 비벼 먹으면 맛있답니다. 한끼식사로도 좋은 꼭 만들어보세요. 재료: 밥 1공기, 장조림, 단무지, 달걀 2개, 우유 3T, 소금 한꼬집, 장조림 국물 2T 불닭장조림마요 소스: 장조림 국물 3T, 마요네즈 2T, 불닭소스 2/3t, 설탕 1/2t, 청양고추 1개, 대파, 통깨 *재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. 청양고추는 잘게 다져줍니다. 대파는 송송 썰어줍니다. 단무지는 잘게 다져줍니다. 볼에 장조림국물 3T, 마요네즈 2T, 불닭소스 2/3t, 설탕 1/2t, 청양고추를 섞어줍니다. 달걀 2개, 우유 3T, 소금 한 꼬집 넣고 섞어줍니다. 달군팬에 식용유를 넣고 달걀물을 약불에서 저어가며 스..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 이찬원의 입니다. 소고기 육수 재료: 물 1.5L, 소고기 장조림용 300g, 대파 1대, 양파 1/2개, 마늘 20알, 생강, 식초 1T, 다시마 6장 장조림 소스 재료: 소고기 육수 900ml, 간장 150ml, 맛술 5T, 설탕 3T, 국간장 1T, 참치액 2T, 불닭소스 1봉지 삶은 달걀 3개, 마늘 20알, 청양고추 3개 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 불닭소스는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 꽈리고추 대신 청양고추를 넣어줬어요. * 메추리알 대신 삶은 달걀을 사용했어요. * 달걀은 15분 삶아 껍질을 제거해주세요. 청양고추 3개는 반으로 잘라줍니다. 냄비에 물 1.5L, 소고기 장조림용 300g, 대파 1대, 양파 1/2개, 마늘 20..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 이찬원의 입니다. 재료: 물 1.5L, 대파 1대, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 애호박 1/3개, 묵은지 1컵, 칼국수면 1인분, 꼬치어묵 3개, 멸치다시마팩 1개 양념장: 고춧가루 2T, 진간장 2T, 참치액젓 2T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 후추 약간 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 김치는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 대파는 송송 썰어줍니다. 양파는 채썰어 줍니다. 당근은 채썰어 줍니다. 애호박은 채썰어 줍니다. 볼에 고춧가루 2T, 진간장 2T, 참치액 2T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 후추를 넣고 섞어줍니다. 냄비에 물 1.5L, 멸치다시마팩 1개을 넣고 5분간 끓이고 건져줍니다. 멸치 육수에 양파, 애호박, 당근, 대파를 넣고 ..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 박탐희의 입니다. 사골 크림 육수: 사골곰탕 500ml, 생크림 500ml, 파마산 치즈 조각 1개, 닭 육수 100ml 스파게티면 200g, 미니 새송이 3개, 마늘 5쪽, 양파 1/2개, 슬라이스 치즈 2장, 소금, 후추 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 스파게티면은 불리지 않고 9분 삶아줬어요. * 치킨스톡 2큐브 대신 닭육수를 사용했어요 . * 시판 비비고 사골곰탕을 사용했어요. * 슬라이스 치즈 2장을 넣으면 꾸덕꾸덕해지고 간을 따로 하지 않아도 되요. 양파 1/2개는 채썰어 줍니다. 마늘 5쪽는 얇게 편 썰어줍니다. 미니새송이 3개는 얇게 편 썰어줍니다. 팬에 물을 넣고 끓여줍니다. 소금 1T, 스파게티면 200g을 넣고 끓여줍니다. 젓가락으..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 박탐희의 입니다. 재료: 가염버터 250g, 불린 다시마 10조각, 간장 4T, 식초 4T, 설탕 2T, 맛술 2T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 버터는 미리 상온에 꺼내주세요. 다시마는 물에 30분 이상 불려줍니다. 그릇에 불린 다시마를 넣고 가위로 잘게 잘라줍니다. 냄비에 불린 다시마, 간장 4T, 식초 4T, 설탕 2T, 맛술 2T를 넣고 끓여줍니다. 기포가 보글보글 올라올 때까지 끓여줍니다. 체에 밭쳐 물기를 제거해줍니다. 접시에 다시마를 넓게 펴서 식혀줍니다. 볼에 버터, 다시마를 넣고 섞어줍니다. 밀폐용기에 담아 냉장 보관해 줍니다. 달콤 짭조름한 다시마 조림과 고소한 버터가 만나 맛있답니다.빵에 발라 먹으면 더 맛있는 꼭 만들어보세요. ..

오늘은 편스토랑에 나온 류수영의 입니다. 재료: 스팸 100g, 떡볶이 떡 500g, 양파 1/2개, 대파 1대, 다진 마늘 1T, 고추장 2T, 고춧가루 1T, 설탕 3T, 간장 2T, 식초 1T, 물 400ml, 통깨, 식용유 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. 스팸 100g은 물에 씻어줍니다. 비닐봉지에 스팸을 넣고 으깨줍니다. 양파 1/2개는 다져줍니다. 대파 1대는 길쭉하게 반으로 자르고 5cm 길이로 썰어줍니다. 중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 으깬 스팸을 넣어 튀기듯이 볶아줍니다. 스팸이 노릇노릇해지면 다진 마늘 1T, 양파를 넣고 볶아줍니다. 양파가 투명해지면 설탕 3T를 넣고 약불에서 볶아줍니다. 재료를 프라이팬 한쪽에 몰아주고 간장 2T를 팬의 가장자리에 넣어 중불에서 태우듯이..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 이찬원의 입니다. 재료: 오이지 3개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 고춧가루 1.5T, 물엿 1/2T, 매실청 1/2T, 다진마늘 1/2T, 들기름 1T, 통깨 1T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 청양고추 2개, 홍고추 2개는 생략했어요. * 양파 1/2개를 넣어줬어요. 대파 1/2대는 송송 썰어줍니다. 양파 1/2개는 채썰어줍니다. 오이지는 위,아래 꼭지를 자르고 5cm 두께로 썰어 물에 헹궈줍니다. 볼에 오이지, 물엿 1/2T를 넣고 섞어 15분 정도 두고 짠기를 빼준 뒤 짜줍니다. 고춧가루 1.5T, 매실청 1/2T, 다진마늘 1/2T, 들기름 1T, 통깨를 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 매콤달콤새콤하고 오독오독 오이지 식감이 좋답니다. 밥도둑..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 이찬원의 입니다. 재료: 백오이 5개, 굵은소금 1/2컵, 물엿 1컵, 식초 1컵, 소주 0.5컵, 굵은소금 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 종이컵으로 계량해주세요. 볼에 굵은소금 1/2컵, 물엿 1컵, 식초 1컵, 소주 0.5컵을 넣고 섞어줍니다. 오이는 위 꼭지를 자르고 굵은 소금으로 살살 문질러 씻어줍니다. 지퍼백에 오이를 넣어줍니다. 절임물을 부어줍니다. 잘 밀봉한 뒤 넓은 밀폐용기에 담아 보관해 줍니다. * 앞뒤로 뒤집어가며 5일 정도 상온 보관해줍니다. 절임물을 끓이지 않고 쉽게 만들수 있답니다. 초간단 레시피로 만드는 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 유튜브 "마수와" 채널로 놀러와주세요❤️ #편스토랑 #찬또셰프 #이찬원..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 입니다. 재료: 사리곰탕 1개, 시판 닭가슴살 1개, 식초 1t, 통깨 1.5T, 참기름 1T, 차가운 물 200ml * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 다진 대파 대신 건더기 스프를 넣어줬어요. 사리곰탕면으로 하얀 냉라면 만들어 볼게요. 밀폐용기에 사리곰탕 분말스프 1개, 식초 1t, 물 200ml을 넣고 뚜껑을 닫아서 섞어줍니다. 닭가슴살은 손으로 찢어줍니다. 끓는 물에 라면사리를 넣고 3분 삶아 찬물에 헹궈 줍니다. 그릇에 면을 담고 닭가슴살을 올린 뒤 육수를 부어줍니다. 참기름 1T, 통깨 1.5T를 넣어줍니다. 건더기스프를 올려줍니다. 감칠맛 좋은 시원하고 새콤한 국물에 쫄깃한 면과 같이 먹으면 더 맛있답니다. 더운 여름에 시원하게 즐길..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 입니다. 재료: 식빵 2장, 닭가슴살 1덩어리, 달걀 1개, 토마토 1개, 양상추 4장, 슬라이스 체다치즈 1장, 마요네즈, 씨겨자, 소금, 식용유 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 슬라이스햄 2장은 생략했어요. * 청상추 6장 대신 양상추 4장을 사용했어요. 토마토는 얇게 슬라이스 해줍니다. 닭가슴살은 키친타올로 물기를 제거해줍니다. 닭가슴살을 반으로 잘라 넓게 포를 떠줍니다. 소금 한꼬집을 뿌려 밑간해 줍니다. 중불로 달군 팬에 식용유를 넣고 닭가슴살을 앞뒤로 2분씩 익혀줍니다. 포일 위에 구운 닭가슴살을 올려 감싸 3분 레스팅 해줍니다. 구운 닭가슴살은 사선으로 얇게 슬라이스 해줍니다. 식빵 2장을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. * 구운 식..