마수와

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 이정현의 입니다. 재료: 물 2컵, 간장 1.5컵, 유자청 1컵, 청주 1/2컵, 레몬즙 3T, 가쓰오부시 한 줌 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 레몬 1/2개 대신 레몬즙 3T를 넣어줬어요. 냄비에 물 2컵, 간장 1.5컵, 유자청 1컵, 청주 1/2컵 넣고 섞어줍니다. 센불에서 끓여줍니다. 끓기 시작하면 약불로 줄여 15분 정도 더 끓여줍니다. 불을 끈 뒤 가쓰오부시 한 줌을 체에 넣고 2분 정도 우려줍니다. 레몬즙 3T를 넣어줍니다. 한 김 식히고 간장만 걸러줍니다. 유자청과 레몬즙을 넣어 새콤달콤하니 맛있답니다. 다양한 요리에 넣어도 맛있는 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 유튜브 "마수와" 채널로 놀러와주세요❤️ #편스토랑 ..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 입니다. 재료: 부추 한줌, 양파 1/2개, 참기름 2T, 식초 2T, 맛소금 0.5t * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 맛소금 대신 소금을 사용해도 되요. 부추는 5cm 길이로 썰어줍니다. 양파 1/2개는 얇게 채썰어 줍니다. 볼에 부추, 양파, 참기름 1T, 식초 2T, 맛소금 0.5t를 넣고 무쳐줍니다. 양파와 부추가 아삭하고 상큼해 고기요리에도 잘 어울린답니다. 고기요리 먹을때 밑반찬으로 좋은 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 유튜브 "마수와" 채널로 놀러와주세요❤️ #편스토랑 #류수영 #양파부추무침 #양파부추초절임 #양파부추무침 #양파부추소스 #어남선생양파부추무침 #편스토랑양파부추무침 #고기집양파간장소스 #고기집양파절..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 입니다. 재료: 쌈무 350g, 양조간장 1T, 고춧가루 2T, 참기름 0.5T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. 쌈무는 국물은 버리고 물기를 살짝 짜줍니다. 쌈무는 채썰어 줍니다. 볼에 쌈무, 양조간장 1T, 고춧가루 2T, 참기름 0.5T, 통깨를 넣고 무쳐줍니다. 새콤달콤매콤하고 아삭한 맛이 좋답니다. 고기요리, 냉면에 같이 먹어도 맛있는 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 유튜브 "마수와" 채널로 놀러와주세요❤️ #편스토랑 #류수영 #쌈무생채 #쌈무무침 #냉면무절임만드는법 #냉면무절임 #냉면무김치 #냉면무초절임 #무생채만들기 #어남선생무생채 #불없이만드는요리 #초간단반찬 #초간단요리 #집밥메뉴 #반찬 #반찬만들기 #밑..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 입니다. 재료: 앞다리살 500g, 다진마늘 2T, 대파 1대, 갈아만든 배 238ml, 설탕 3T, 식초 2T, 진간장 5T, 참기름 1T, 식용유 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. 앞다리살 500g을 준비해줍니다. 키친타올로 눌러 핏물을 제거해줍니다. 한입 크기로 잘라줍니다. 대파는 송송 썰어줍니다.밀폐용기에 갈아만든 배 238ml, 설탕 3T, 식초 2T, 다진 마늘 2T를 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어줍니다. 앞다리살 500g, 대파, 진간장 5T, 참기름 1T를 넣고 버무려줍니다. ※ 30분 이상 재워주세요. 강불로 달군팬에 식용유를 넣어줍니다. 팬에 고기를 펼쳐 넣고, 대파를 올려줍니다. 뒤적이지 말고 강불에서 5분 구워줍니다.국물이 다..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 오윤아의 입니다. 재료: 후숙 아보카도 1개, 완숙 토마토 1개, 양파 1/2개, 파인애플 원형 슬라이스 1조각, 레몬즙 2T, 올리브유 2T, 설탕 1T, 매실청 1T, 후춧가루 약간, 소금 약간 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. 잘 익은 아보카도를 준비해 주세요. 아보카도는 씨를 제거하고 숟가락으로 속을 파줍니다. 토마토는 잘게 썰어줍니다. 양파는 잘게 다져줍니다. 파인애플은 잘게 다져줍니다. 볼에 아보카도를 넣고 으깨줍니다. 볼에 토마토, 양파, 파인애플, 레몬즙 2T, 올리브유 2T, 설탕 1T, 매실청 1T, 후춧가루, 소금을 넣고 섞어줍니다. 빵에 발라 먹어도 맛있고 나초에 찍어 먹어도 맛있답니다. 만들기도 쉽고 맛있는 꼭 만들어보세요. 자세한 ..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 오윤아의 입니다. 재료: 삶은 병아리콩 200g, 카놀라유 180ml, 소금 1t, 설탕 2T, 레몬즙 4T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. *병아리콩은 통조림 제품을 사용해도되요. 믹서기에 삶은 병아리콩 200g, 카놀라유 180ml, 소금 1t, 설탕 2T, 레몬즙 4T를 넣고 곱게 갈아줍니다. 상큼하고 고소해 야채를 찍어 먹어도 맛있답니다. 몸에 좋은 병아리콩으로 만든 식물성 마요네즈 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 유튜브 "마수와" 채널로 놀러와주세요❤️ #편스토랑 #오윤아 #병아리콩마요네즈 #병아리콩요리법 #병아리콩먹는방법 #마요네즈만들기 #식물성마요네즈 #편스토랑병아리콩마요네즈 #불없이만드는요리 #초간단요리 #편스토랑레시피 ..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 박정수의 입니다. 재료: 닭 1마리, 절단낙지, 월계수잎 5개, 건대추 5개, 마늘 5알 , 찹쌀 2컵, 녹두 1컵, 소금, 후추 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 삼계탕용 약재 대신 월계수잎을 넣어줬어요. 다시마팩에 월계수잎 5개, 건대추 5개, 마늘 5알을 넣어줍니다. 찹쌀 2컵, 녹두 1컵은 깨끗이 씻고 반나절 정도 불려줍니다. 냄비에 씻은 닭, 다시마팩, 넣고 닭이 살짝 잠길 정도로 물을 부어줍니다. 강불에서 1시간 정도 끓여줍니다. 닭은 건져내서 식힌 뒤 뼈와 껍질을 발라내고 살코기만 찢어줍니다. 닭 육수에 녹두, 찹쌀을 넣고 끓여줍니다. 찹쌀이 눌어붙지 않도록 저어주세요. 닭 육수에 녹두, 찹쌀을 넣고 끓여줍니다. 찹쌀이 눌어붙지 않도록 저어..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 박정수의 입니다. 재료: 무 1/2개, 꽈리고추 한줌, 대파 1/2대, 새우젓 1T, 멸치액젓 1T, 고춧가루 3T, 다진 마늘 1T, 뉴슈가 1T, 굵은 소금 3T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. 무는 깨끗하게 씻고 깍둑 썰어줍니다. 대파는 3cm 길이로 썰어줍니다. 볼에 무, 굵은 소금 2T를 넣고 1시간 절여줍니다. 꽈리고추는 꼭지를 제거하고 깨끗하게 씻어줍니다. 냄비에 물, 소금 1T를 넣고 끓여줍니다. 물이 끓으먼 꽈리고추를 넣고 1분 데쳐줍니다. 찬물에 헹구고 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 절인 무는 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 새우젓 1T, 멸치액젓 1T, 고춧가루 3T, 다진 마늘 1T, 뉴슈가 1T를 넣고 버무려줍니다. 대파, 꽈리고추를 넣..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 오윤아의 입니다. 재료: 얼린 두부 300g, 감자전분 3T, 맛술 1T, 소금 0.5t, 후춧가루 0.5t, 대파 1/2대, 다진 마늘 1T, 식용유 약간, 통깨 약간 양념 소스: 고추장 1T, 케첩 2T, 맛술 4T, 올리고당 4T, 진간장 2T, 매실청 2T, 굴소스 2T, 후추 약간 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. 얼린 두부는 따뜻한 물에 10분 해동해줍니다. 두부는 키친타월로 물기를 제거해 줍니다. 주사위 모양으로 잘라줍니다. 위생백에 두부, 감자전분 3T, 맛술 1T, 소금 0.5t, 후춧가루 0.5t를 넣고 버무려줍니다. 대파는 잘게 다져줍니다. 볼에 고추장 1T, 케첩 2T, 맛술 4T, 올리고당 4T, 간장 2T, 매실청 2T, 굴소스 2..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 오윤아의 입니다. 재료: 김밥용 김 2장, 얇은 두부면 2팩, 달걀 5개, 깻잎 4장, 당근 1개, 김밥용 단무지 2줄, 들기름 0.5T, 소금 약간, 식용유 약간 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 게맛살은 생략했어요. * 깻잎은 씻어 물기를 제거해주세요. 채반에 밭쳐 물에 헹구고 키친타월로 물기를 제거해 줍니다. 볼에 두부면, 들기름 0.5T, 소금을 넣고 섞어줍니다. 당근은 얇게 채 썰어 줍니다. 달걀 5개, 소금 2꼬집을 넣고 섞어줍니다. 달군 팬에 식용유, 당근, 소금을 넣고 볶아줍니다. 달걀물을 넣고 달걀말이를 만들어줍니다. 단무지 크기로 길게 썰어줍니다. 김밥에 넣을 재료 준비가 끝났으니 김밥을 만들어 볼게요. 김밥김-> 깻잎 2장-> 두부면..