마수와

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 대패삼겹꼬치구이 입니다. 재료: 대패삼겹살, 대파, 소금, 후추, 나무꼬치 간장소스: 진간장 100ml, 콜라 100ml, 소주 100ml, 쌍화탕 100ml, 설탕 5T, 후추 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.대파는 3cm 크기로 잘라줍니다.꼬치에 대패삼겹살→대파 순으로 꽂아줍니다.삼겹꼬치에 소금 한꼬집, 후추를 뿌려줍니다.진간장 100ml, 콜라 100ml, 소주 100ml, 쌍화탕 100ml, 설탕 5T, 후추를 넣고 섞어줍니다.마른 팬은 중불로 예열해 줍니다. 꼬치는 눌러가면서 앞뒤로 노릇해질 때까지 중불에서 구워줍니다.꼬치를 소스에 담갔다가 빼고 약불로 구워줍니다.달콤짭조름해 밥반찬, 술안주로도 좋답니다. 술안주, 밥반찬으로 좋은 대패삼겹..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 두부김치 입니다. 재료: 부침용 두부 1모(300g), 굵은소금 1T, 배추김치 1/4포기, 들기름 4T, 설탕 1T, 진간장 1T, 참치액 1T, 식초 2T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 신김치를 사용하면 식초는 생략해주세요.배추김치 1/4포기를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.팬에 김치, 들기름 4T, 설탕 1T, 진간장 1T, 참치액 1T를 넣고 강불로 2분 볶아 수분을 날려줍니다.김칫국물이 졸아들면 뚜껑을 닫아 약불로 5분 익혀줍니다.뚜껑을 열고 중불로 볶아줍니다. 식초 2T를 넣고 살짝 볶아줍니다.냄비에 두부 1모, 굵은소금 1T, 두부가 잠길 정도의 물을 넣고 뚜껑을 닫아 강불로 끓여줍니다.물이 끓으면 약불로 줄이고 두부가 따..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 진서연의 양배추피자 입니다. 재료: 양배추 1/8개, 달걀 2개, 소금 약간, 올리브유, 라이스 페이퍼 1장, 토마토소스 1T, 모차렐라 치즈, 토마토, 유채 잎 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 방울토마토 대신 토마토를 사용했어요. * 시금치 대신 유채 잎을 사용했어요. * 그릭 요구르트는 생략했어요.양배추 1/8은 얇게 채 썰어줍니다.토마토는 작게 잘라줍니다.양배추, 달걀 2개, 소금 약간을 넣고 섞어줍니다.약불로 달군 팬에 올리브유를 두르고 라이스 페이퍼 1장을 올려줍니다.양배추 반죽을 올려줍니다.뚜껑을 닫고 약불에서 익혀줍니다.아랫면이 노릇해지면 뒤집어줍니다.토마토 소스 1T를 발라줍니다.모차렐라 치즈, 토마토, 유채 잎을 올려줍니다.뚜껑 닫고 ..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 장민호의 땡초전 입니다. 재료: 풋고추 4개, 청양고추 2개, 홍고추 약간, 부침가루 1컵, 물 250ml, 전분가루 3T, 스팸 120g, 식용유 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.풋고추는 얇게 송송 썰어줍니다.청양고추는 얇게 송송 썰어줍니다.홍고추는 어슷 썰어줍니다.스팸은 위생비닐에 넣고 손으로 으깨줍니다.부침가루 1컵, 전분 3T, 물 250ml을 섞어줍니다.풋고추, 청양고추, 스팸을 반죽에 넣고 섞어줍니다.중불로 달군팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 동그랗게 펼쳐줍니다.양면을 노릇하게 부쳐줍니다. 그릇에 담고 홍고추를 올려줍니다.매콤한 고추와 짭조름한 스팸을 넣어 야식으로 좋답니다. 야식으로도 좋고 안주로도 좋은 땡초전 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 김호중의 총각김치찌개 입니다. 재료: 총각김치 250g(4조각), 식용유, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 꽁치 통조림 1캔(300g), 멸치액젓 1t, 후추, 다진 마늘 1T, 설탕 1/2T, 고춧가루 1T, 다진생강 1t, 김치국물 50ml, 물 300ml * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 생강가루 1t 대신 다진생강 1t를 넣어줬어요. 양파는 크게 깍둑 썰어줍니다.대파는 크게 어슷 썰어줍니다.청양고추, 홍고추는 송송 썰어줍니다.중불로 달군 냄비에 식용유, 양파, 김치국물 50ml 넣고 볶아줍니다.다진 마늘 1T, 멸치액젓 1t, 총각김치 250g를 볶아줍니다.물 300ml, 후추, 고춧가루 1T, 설탕 1/2T를 넣고 끓..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 김호중의 시래기국 입니다. 재료: 삶은 시래기 300g, 대파 흰 부분 1대, 물 800ml, 손질한 국거리용 멸치 1/2줌, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 두부 1/2모, 된장 2T, 다진마늘 2T, 고춧가루 1T, 소고기 다시다 1T, 들기름 4T, 후추 1t, 들깨가루 2T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.삶은 시래기 300g는 물기를 짜고 적당한 크기로 잘라줍니다.대파는 송송 썰어줍니다.청양고추, 홍고추는 송송 썰어줍니다.두부는 깍둑 썰어줍니다.시래기, 된장 2T, 다진마늘 2T, 고춧가루 1T, 소고기 다시다 1T, 들기름 2T, 후추 1t를 넣고 무쳐 20분 재워줍니다.중불로 예열한 냄비에 들기름 2T, 국물용 멸치 1/2줌을 1분 정도 볶아줍니..

오늘 만들어 본 음식 편스토랑 나온 장민호의 차돌미역전골 입니다. 재료: 우삼겹 250g, 알배추 4장, 자른 건미역 한 줌, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 시판 샤부샤부 육수 70ml, 물 560ml * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 차돌박이 대신 우삼겹을 사용했어요. * 샤부샤부 육수와 물은 1:8 비율로 넣어주세요. 알배추는 한입 크기로 썰어줍니다.청양고추, 홍고추는 송송 썰어줍니다.자른 건미역 한줌, 알배추, 우삼겹, 청양고추, 홍고추를 넣어줍니다.시판 샤부샤부 육수 70ml, 물 560ml를 넣어줍니다.뚜껑을 덮고 10분 정도 끓여줍니다.구수하고 시원한 국물맛이 좋답니다. 10분이 완성되는 초간단 차돌미역전골 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요. ⬇️⬇..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 장민호의 차돌탕수육 입니다. 재료: 냉동 우삼겹 500g, 전분가루 200g, 소금 한꼬집, 차가운 물 120ml, 식용유 탕수육 소스 재료: 양파 1/4개, 청양고추 1개, 파인애플 통조림 국물 100ml, 물 100ml, 간장 3T, 설탕 3T, 식초 3T, 전분가루 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 냉동 차돌박이 대신 우삼겹을 사용했어요.위생 비닐에 우삼겹 500g, 전분가루 200g 소금 한 꼬집을 넣고 흔들어 섞어줍니다. 차가운 물 120ml를 넣고 흔들어 섞어줍니다.식용유를 넣고 강불에서 끓여줍니다. 나무젓가락을 넣었을 때 기포가 보글보글 올라오면 알맞은 온도입니다.180도 기름에 약 3분간 튀겨줍니다.양파는 한입 크기로 썰어줍니다.청양고추는..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 진서연의 마녀스프 입니다. 재료: 토마토 2개, 감자 2개, 당근 1개, 양파 1개, 양배추 1/3통, 토마토 퓌레 1통, 사과 1개, 카레 가루 1봉지, 올리브오일, 다진 마늘 1T, 무염 버터 50g * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 채소는 원하는 채소로 사용해도 되요.토마토 2개는 4등분 해줍니다.양파 1개는 한입 크기로 잘라줍니다.양배추 1/3통은 한입 크기로 잘라줍니다.당근 1개는 한입 크기로 잘라줍니다.감자 2개는 한입 크기로 잘라줍니다.사과 1개는 한입 크기로 잘라줍니다.팬에 올리브 오일, 양파를 넣고 중불에서 볶아 카라멜라이징 해줍니다.다진 마늘 1T, 무염 버터 50g 넣고 볶아줍니다.감자, 당근, 양배추, 토마토, 토마토 퓌레 1통, ..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 진서연의 두부참치쌈장 입니다. 재료: 두부 1모, 참치 1캔 150g, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 저당 고추장 1T, 올리고당 1T, 들기름 1T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 저당 고추장 대신 일반 고추장을 사용했어요.참치는 체반에 밭쳐 기름기를 제거해줍니다.두부는 으깨줍니다.양파는 잘게 다져줍니다.청양고추는 잘게 다져줍니다.마른 팬에 두부를 넣고 약불에서 수분을 날려줍니다.참치, 양파, 청양고추, 올리고당 1T, 고추장 1T를 넣고 볶아줍니다.들기름 1T를 넣고 볶아줍니다.삶은 양배추, 잡곡밥과 같이 먹으면 맛있답니다. 다이어트에 좋은 두부참치쌈장 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요. ⬇️⬇️⬇️⬇️ https..