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오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의
천원 깻잎전 입니다.
<천원 깻잎전 레시피>
재료: 깻잎 10장, 부침가루 1컵, 찬물 1컵, 소금 3꼬집, 식용유
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
* 깻잎은 물로 씻고 물기를 제거해줍니다.
* 1컵은 180ml로 계량했어요.
부침가루 1컵, 찬물 1컵, 소금 3꼬집 넣고 섞어 반죽물을 만들어줍니다.
* 플레인요거트 정도의 농도로 맞춰줍니다.
강불로 달군팬에 식용유를 넉넉히 두르고 기름이 달궈지면 중불로 줄여줍니다.
깻잎에 반죽물을 골고루 묻혀줍니다.
팬에 올려 튀기듯 3분 구워줍니다.
겉은 바삭하고 향긋한 깻잎전 맛있답니다.
초간단 레시피 천원 깻잎전 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요
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https://youtu.be/CnKIcS7ourM?si=MbyNna2RSCR1DkUI
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