마수와

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 윤유선의 양배추 샤브샤브 입니다. 재료: 양배추 1/4통, 샤브샤브용 목심 200g, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 표고버섯 2개 육수: 물 500ml, 홍게맛간장 3T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 샤브샤브용 목심 대신 우삼겹을 사용했어요.양배추의 심지를 잘라내고 얇게 채썰어줍니다. 찬물에 헹궈 물기를 제거해줍니다.대파는 세로로 반으로 잘라 접어서 얇게 채썰어 줍니다.표고버섯은 밑동을 제거하고 얇게 슬라이스 해줍니다.딱딱한 부분은 자르고 반으로 찢어줍니다.홍고추는 반으로 잘라 씨를 제거하고 송송 잘라줍니다.냄비에 채 썬 대파, 표고버섯 밑동, 물 500ml, 홍게맛간장 3T를 넣고 중불에서 끓여줍니다.한번 끓어오르면 채 썬 양배추를 넣고 3분 정도..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 윤유선의 양배추 토스트 입니다. 재료: 양배추 1/4통, 양파 1/4개, 당근 한 조각, 달걀 3알, 소금 1t, 후추 약간, 버터 1/2조각, 식용유, 슬라이스 체다치즈 1장, 모짜렐라 치즈 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.양배추의 심지를 잘라내고 얇게 채썰어줍니다. 찬물에 헹궈 물기를 제거해줍니다.양파는 채썰어 줍니다.당근은 채썰어 줍니다.채 썬 양배추, 달걀 3개, 소금 1t, 후추, 당근 양파를 넣고 섞어줍니다.약불로 달군 사각팬에 식용유, 버터 1T를 올려 녹여줍니다.양배추 반죽을 두툼하게 올려 3분 정도 익혀줍니다.한 면이 어느 정도 익으면 팬 안에서 뒤집개로 반죽을 반으로 잘라 정사각형 모양 2개를 만들어 줍니다.반대로 뒤집어 다른 쪽도 약 2..

명절에 빼놓을 수 없는 소고기산적 맛있게 만들어 볼게요. 재료: 산적용 소고기 300g, 통깨 양념: 배음료 100ml, 진간장 3T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 후추 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.산적용 소고기는 키친타올로 핏물를 제거해줍니다.고기 망치로 두들겨 넓게 펴줍니다.배음료 100ml, 진간장 4T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 후추를 섞어줍니다.고기에 양념을 부어줍니다. 양념한 고기는 2시간 정도 냉장고에 넣어줍니다.중불로 달군팬에 양념한 고기를 올리고 중약불에서 익혀줍니다.남은 양념을 부어 앞뒤로 노릇하게 익혀줍니다.그릇에 담고 통깨를 뿌려줍니다.달콤짭조름하고 부드러운 소고기 맛있답니다. 밥도둑 반찬으로 좋은 소고기산..

단호박을 넣어 달콤함을 더한 맛있는 단호박약밥 만들어볼게요. 재료: 물 200ml, 찹쌀3컵, 단호박 1/2통 (400g), 건대추 7개, 밤 5개, 건포도 2줌 양념: 흑설탕 1/2컵, 진간장 2T, 참기름 2T, 계핏가루1/2T, 소금 1t * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해 주세요. * 계량은 종이컵으로 해주세요.찹쌀은 깨끗하게 씻어 물에 1시간 정도 불리고 채반을 밭쳐 물기를 제거해줍니다.단호박은 속씨를 제거하고 전자레인지에 2분간 돌려줍니다. 단호박을 큼직하게 잘라 껍질을 벗겨줍니다.단호박, 물 180ml 넣고 믹서기에 갈아줍니다.단호박에 흑설탕 1/2컵, 진간장 2T, 참기름 2T, 계핏가루1/2T, 소금 1t를 넣고 섞어줍니다.대추는 돌려 깎아 씨를 제거해줍니다.대추 5개는 길게 채 썰어줍니..

명절에 빼놓을 수 없는 고사리나물 맛있게 만들어 볼게요. 재료: 삶은 고사리 2줌, 느타리버섯 200g, 대파 1/2대, 참기름 0.5T, 통깨, 식용유 밑간: 국간장 2T, 다진 마늘 0.5T, 참기름 1T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 고사리가 질기면 다시마 육수를 조금 넣고 뚜껑을 닫고 물기가 없어질 때까지 익혀주세요.삶은 고사리는 7cm 정도로 잘라줍니다.느타리버섯은 밑동을 자르고 찢어줍니다.대파는 다져줍니다.고사리, 국간장 2T, 다진 마늘 0.5T, 참기름 1T을 넣고 무쳐줍니다.중불로 달군팬에 식용유를 넣고 고사리를 넣고 3분간 볶아줍니다.느타리버섯, 다진 대파를 넣고 1분 볶아줍니다.불을 끄고 참기름 0.5T, 통깨를 넣고 섞어줍니다.부드러운 고사리와 쫄깃한 버섯을 같이 먹..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 한지혜의 브로콜리전 입니다. 재료: 브로콜리 송이 부분 1개, 모짜렐라 치즈 80g, 다진마늘 1/2t, 소금, 후추, 식용유 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. 브로콜리는 뜨거운물에 담가 씻어 줍니다.브로콜리는 채썰어줍니다.볼에 브로콜리, 모짜렐라 치즈80g, 다진마늘 1/2t, 소금, 후추를 넣고 섞어줍니다.중불 달군팬에 식용유를 넣고 반죽을 부어 약불에서 구워줍니다.아랫면이 누룽지처럼 변하면 뒤집어서 구워줍니다.겉은 바삭하고 고소한 브로콜리전 맛있답니다. 영양간식으로 좋은 브로콜리전 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요. ⬇️⬇️⬇️⬇️ https://youtu.be/HaVZ7GaWCoc?si=aw49vbf5p37xe0k6 ..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 장민호의 치즈 김치찜 입니다. 재료: 숙주 한 줌 반, 김치 1/4포기, 차돌박이 150g, 모짜렐라 치즈 120g, 청양고추 1개, 간장 1T, 식초 1T, 설탕 1T, 참기름 1T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 차돌박이 대신 우삼겹을 사용했어요.청양고추는 어슷 썰어줍니다.팬 바닥에 숙주 한 줌 반을 넓게 깔아줍니다. 간장 1T, 식초 1T, 설탕 1T, 참기름 1T 넣어줍니다.송송 썬 김치를 숙주 위에 넓게 올리고 위에 우삼겹을 한 장씩 덮어줍니다.팬 뚜껑을 덮고 우삼겹이 익을 때까지 3분간 익혀줍니다.모차렐라 치즈를 뿌리고 뚜껑을 닫아 치즈를 녹여줍니다.청양고추를 올려줍니다.숙주의 아삭함과 우삼겹, 김치를 고소한 치즈와 같이 먹으면 맛있답니다...

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 한지혜의 브로콜리 줄기 조림 입니다. 브로콜리 줄기 2개, 간장 1/2T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 후추, 식용유 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.브로콜리는 줄기만 잘라줍니다브로콜리 줄기 껍질을 벗겨줍니다. 채썰어 줍니다.중불로 달군팬에 식용유를 두르고 브로콜리 줄기를 넣고 볶아줍니다.간장 1/2T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 후추를 넣고 졸여줍니다. 달콤 짭조름하고 부드러운 맛이 좋답니다. 영양만점 브로콜리 줄기 조림 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요. ⬇️⬇️⬇️⬇️ https://youtu.be/Nv1Rkm8MGaA?si=rBoDQyEx69oM-X1q #편스토랑 #한지혜 #브로콜리줄기조림 #브로콜리줄기요리 #브..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 한지혜의 연두부 계란말이 입니다. 재료: 연두부 100g, 달걀 2개, 참치액 1T, 맛술 1T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 연두부 100g 대신 부드러운 두부 100g을 넣어줬어요.위생백에 연두부 100g, 달걀 2개, 참치액 1T, 맛술 1T을 넣어줍니다.주물러 섞어줍니다.내열 용기에 종이호일을 깔고 달걀물을 부어줍니다.종이호일로 윗부분을 감싸고 전자레인지에 4분 돌려줍니다.먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.부드럽고 고소한 연두부 계란말이 맛있답니다. 초간단 레시피 연두부 계란말이 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요. ⬇️⬇️⬇️⬇️ https://youtu.be/vSPb6iplR9s?si=fZ5mvrrdXZ6wo2nm..

고등어는 그 특유의 기름진 맛과 부드러운 식감으로 한국인들이 가장 선호하는 1등 국민 생선이랍니다. 노르웨이 고등어는 불포화지방산(DHA) 함유량이 높답니다. 단백질과 오메가3가 풍부해 몸에 좋고 맛도 좋답니다. 동아푸드에서 노르웨이산 자반고등어 제품을 보내주셨답니다. 믿고 먹는 동아푸드 노르웨이산 자반고등어는 노르웨이 현지에 직접 방문하여 고등어를 선별하고 특허받은 가공법으로 직수입, 가공, 보관 원스톱 체계로 되어있답니다. 동아푸드 노르웨이산 자반고등어는 비린내 없이 신선함 그대로 즐길 수 있답니다. 자반고등어 10마리 (5손) 소 1.9kg 크기도 적당하고 신선함을 그대로 느낄수 있네요. 동아푸드 자반 고등어는 윤기가 돌고 속살이 탱글탱글해 중불에서 약 10분 정도 구워 고등어 구이로 즐기면 노르웨..