마수와

몸에 좋은 시래기로 구수하고 얼큰한 시래기 된장지짐 만들어 볼게요. 재료: 삶은 시래기 3줌, 국물용 멸치 6마리, 물 3컵, 대파 1/2대, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개 양념: 된장 6T, 고춧가루 2T, 다진마늘 2T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.삶은 시래기는 물기를 짜고 적당한 크기로 잘라줍니다.대파는 어슷 썰어줍니다.청양고추, 홍고추는 어슷 썰어줍니다.시래기, 된장 6T, 고춧가루 2T, 다진마늘 2T를 넣고 버무려줍니다.냄비에 물 3컵, 국물용 멸치 6마리를 넣어줍니다.뚜껑을 덮고 중불에서 끓여줍니다.시래기가 부드럽게 익을때까지 끓여줍니다. 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 한번 더 끓여줍니다.구수하고 얼큰해 밥 비벼 먹어도 좋답니다. 몸에도 좋고 맛도 좋은 시래기 된장지짐 꼭..

제철 무로 맛있는 참치 무조림 만들어볼게요. 재료: 무 1/3개(500g), 참치 통조림 1캔(135g), 대파 1/2대, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 물 400ml 양념: 진간장 2T, 참치액 2T, 고춧가루 1T, 고추장 1T, 다진마늘 1T, 설탕 1/2T, 맛술 1T, 다진생강 약간, 후춧가루 약간 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.무는 세로로 2등분 해서 1cm 두께로 반달 모양으로 썰어줍니다.대파는 어슷 썰어줍니다.청양고추, 홍고추는 송송 썰어줍니다.진간장 2T, 참치액 2T, 고춧가루 1T, 고추장 1T, 다진마늘 1T, 설탕 1/2T, 맛술 1T, 다진생강 약간, 후춧가루를 섞어줍니다.냄비에 무를 담아줍니다.양념, 물 400ml를 넣어줍니다.뚜겅을 덮고 중불에서 10분간 끓..

건강에 좋은 브로콜리로 맛있는 브로콜리볶음 만들어 볼게요. 재료: 브로콜리 1개, 마늘 10개, 표고버섯 2개, 소금 0.5T, 식용유 양념: 굴소스 1T, 후춧가루 약간 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.마늘은 편 썰어줍니다.표고버섯은 채썰어 줍니다.끓는물에 소금 0.5T를 넣어줍니다.브로콜리를 넣고 1분간 데쳐줍니다.데친 브로콜리는 찬물에 헹구고 물기를 제거해줍니다.중불로 달군팬에 식용유, 마늘을 볶아줍니다.표고버섯을 볶아줍니다.브로콜리, 굴소스 1T, 후춧가루를 넣고 살짝 볶아줍니다.깔끔하고 감칠맛이 좋답니다. 건강함이 느껴지는 반찬 브로콜리볶음 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요. ⬇..

저렴한 콩나물과 어묵으로 해물찜 맛을 느낄수 있는 어묵 콩나물찜 만들어볼게요. 재료: 콩나물 200g, 사각 어묵 3장, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 물 100ml, 참기름 1T, 통깨, 식용유 양념장: 고추장 2T, 고춧가루 2T, 설탕 1T, 진간장 1T, 맛술 1T, 다진마늘 1T, 후춧가루 약간 전분물: 감자전분 2T, 물 2T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.콩나물은 머리, 꼬리를 떼고 깨끗하게 씻어 물기를 제거해줍니다.어묵은 한입 크기로 잘라줍니다.대파는 어슷 썰어줍니다.양파는 굵게 채 썰어줍니다.고추장 2T, 고춧가루 2T, 설탕 1T, 진간장 1T, 맛술 1T, 다진마늘 1T, 후춧가루 약간 넣고 섞어줍니다.감자전분 2T, 물 2T을 넣고 섞어줍니다.중불로 달군팬에 식용유, 어..

제철 굴을 넣은 시원한 굴떡국 만들어 볼게요. 재료: 떡국떡 350g, 굴 120g, 대파 1/2대, 달걀 2개, 다진마늘 1T, 멸치액젓 1T, 소금 1T, 후춧가루 약간, 김가루 멸치 다시마 육수: 물 1L, 멸치다시마팩 1개 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.굴 120g, 굵은소금 1T을 물에 넣고 살살 흔들어서 씻어줍니다.깨끗한 물에 2번 정도 헹구고 물기를 빼줍니다.대파는 어슷 썰어줍니다.달걀은 풀어줍니다.냄비에 물 1L, 멸치다시마팩 1개를 넣고 10분 정도 중불에서 끓여줍니다. 멸치다시마팩을 건져줍니다.떡국떡 350g을 넣고 끓여줍니다.국물이 다시 끓어오르면 굴을 넣어줍니다.떡국떡이 떠오르고 굴이 익을때까지 끓여줍니다.대파, 다진마늘 1T, 멸치액젓 1T, 소금 1T를 넣어줍니다.달걀..

제철 봄동으로 맛있는 봄동 겉절이 만들어 볼게요. 재료: 봄동 1다발, 양파 1/2개, 홍고추 1개 겉절이 양념: 고춧가루 3T, 멸치액젓 2T, 매실청 2T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 참기름 2T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.봄동은 밑동을 자르고 잎을 하나씩 떼어 흐르는 물에 씻어 물기를 제거해줍니다.잎이 크면 반으로 자르고 3등분 해줍니다.양파는 채썰어 줍니다.홍고추는 어슷 썰어줍니다.고춧가루 3T, 멸치액젓 2T, 매실청 2T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 참기름 2T, 통깨를 넣고 섞어줍니다.봄동, 양파를 넣고 섞어줍니다.양념을 넣고 버무려줍니다.홍고추를 넣고 버무려줍니다.고기 요리에도 잘 어울린답니다. 밥반찬으로 좋은 봄동 겉절이 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 ..

칼칼하고 구수한 맛있는 된장찌개 만들어 볼게요. 재료: 우삼겹 120g, 무 100g, 양파 1/2개, 감자 2개, 애호박 1/2개, 느타리버섯, 두부 1/2모, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 물 800ml 양념: 된장 3T, 고추장 0.5T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 소고기는 차돌박이, 국거리용을 사용해도 됩니다.무는 채썰어 줍니다.양파는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.감자는 반달 모양으로 잘라줍니다.애호박은 반달 모양으로 잘라줍니다.두부는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.대파는 송송 썰어줍니다.청양고추, 홍고추는 어슷 썰어줍니다.느타리버섯은 밑동을 자르고 찢어줍니다.중불로 달군 냄비에 우삼겹을 넣고 볶아줍니다.무를 넣고 무가 투명해질 때까..

제철 시금치로 구수하고 시원한 시금치된장국 만들어 볼게요. 재료: 시금치 1단, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 마른 새우 2줌 양념: 된장 2T, 국간장 1T, 다진마늘 1T, 소금 1T, 고춧가루 1T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.시금치는 뿌리를 자르고 다듬어 줍니다.흐르는물에 2번 정도 씻고 물기를 제거해줍니다.대파는 어슷썰어줍니다.홍고추는 어슷썰어줍니다.끓는물에 마른 새우 2줌을 넣고 끓여줍니다.된장 2T를 넣고 풀어줍니다.시금치를 넣고 끓여줍니다.시금치가 숨이 죽으면 국간장 1T, 다진마늘 1T, 소금 1T, 고춧가루 1T를 넣고 중불에서 끓여줍니다.대파, 홍고추를 넣고 한소끔 끓여줍니다.시원하고 구수한 국물에 밥 말아 먹으면 맛있답니다. 구수하고 시원한 국물맛이 좋은 시금치된장국 꼭..

추운날씨에 든든한 한끼식사로 좋은 팥죽 만들어 볼게요. 재료: 팥 2컵, 흰쌀밥 2공기, 소금 0.5T 새알심: 찹쌀가루 1컵, 소금 0.3T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.찹쌀가루 1컵, 소금 0.3T를 넣고 뜨거운 물을 한 수저씩 넣어가며 말랑해질때까지 익반죽해 줍니다.반죽은 둥글게 빚어 새알심을 만들어줍니다.물에 2번 헹궈 넉넉하게 물을 부어 반나절 불려줍니다.냄비에 팥이 푹 잠길 정도의 물을 넣고 끓어오르면 물을 버려줍니다.팥이 푹 잠길 정도의 물을 넣고 중불에서 삶아줍니다.팥을 한 알 건져서 눌렀을 때 부드럽게 으깨질 정도로 익으면 핸드믹서기로 곱게 갈아줍니다.흰쌀밥 2공기를 넣고 밥이 퍼질때까지 약한 불에서 저어가며 끓여줍니다.팥죽에 새알심을 넣고 떠오르면 소금 0.5T를 넣고 간을..

달콤짭조름한 밥반찬 어묵볶음 만들어 볼게요. 재료: 사각어묵 4장, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 통깨, 식용유 양념장: 진간장 1.5T, 굴소스 0.5T, 물 1T, 다진마늘 0.5T, 올리고당 1T, 참기름 0.5T, 후춧가루 약간 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. 사각어묵 4장은 먹기 좋은 크기로 채썰어 줍니다.청양고추, 홍고추는 반으로 잘라 씨를 제거하고 채 썰어줍니다.진간장 1.5T, 물 1T, 굴소스 0.5T, 다진마늘 0.5T, 올리고당 1T, 참기름 0.5T, 후춧가루를 넣고 섞어줍니다.중불로 달군팬에 식용유, 어묵을 넣고 센불에서 1분간 볶아줍니다.청양고추, 홍고추를 넣고 볶아줍니다.중불로 줄이고 재료는 한쪽으로 밀어줍니다.양념장을 넣고 살짝 끓여줍니다.양념이 끓어오르면 재빨리 ..