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제철 봄동으로 맛있는 봄동 겉절이 만들어 볼게요.
<봄동 겉절이 레시피>
재료: 봄동 1다발, 양파 1/2개, 홍고추 1개
겉절이 양념: 고춧가루 3T, 멸치액젓 2T, 매실청 2T, 설탕 1T, 다진마늘 1T,
참기름 2T, 통깨
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
봄동은 밑동을 자르고 잎을 하나씩 떼어 흐르는 물에 씻어 물기를 제거해줍니다.
잎이 크면 반으로 자르고 3등분 해줍니다.
양파는 채썰어 줍니다.
홍고추는 어슷 썰어줍니다.
고춧가루 3T, 멸치액젓 2T, 매실청 2T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 참기름 2T, 통깨를 넣고 섞어줍니다.
봄동, 양파를 넣고 섞어줍니다.
양념을 넣고 버무려줍니다.
홍고추를 넣고 버무려줍니다.
고기 요리에도 잘 어울린답니다.
밥반찬으로 좋은 봄동 겉절이 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요.
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https://youtu.be/q-Jkzht7Tdw?si=HHMGpSJV5STKF0wV
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