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달콤짭조름한 밥반찬 어묵볶음 만들어 볼게요.
<어묵볶음 레시피>
재료: 사각어묵 4장, 청양고추 1개, 홍고추 1개,
통깨, 식용유
양념장: 진간장 1.5T, 굴소스 0.5T, 물 1T, 다진마늘 0.5T, 올리고당 1T, 참기름 0.5T, 후춧가루 약간
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
사각어묵 4장은 먹기 좋은 크기로 채썰어 줍니다.
청양고추, 홍고추는 반으로 잘라 씨를 제거하고 채 썰어줍니다.
진간장 1.5T, 물 1T, 굴소스 0.5T, 다진마늘 0.5T, 올리고당 1T, 참기름 0.5T, 후춧가루를 넣고 섞어줍니다.
중불로 달군팬에 식용유, 어묵을 넣고 센불에서 1분간 볶아줍니다.
청양고추, 홍고추를 넣고 볶아줍니다.
중불로 줄이고 재료는 한쪽으로 밀어줍니다.
양념장을 넣고 살짝 끓여줍니다.
양념이 끓어오르면 재빨리 재료와 버무려줍니다.
불을 끄고 통깨를 넣어 섞어줍니다.
달콤 짭조름하고 쫄깃한 어묵 맛있답니다.
밥도둑 반찬으로 좋은 어묵볶음 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요.
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https://youtu.be/N76j7LbQVt0?si=ujpz5dN7YAP6sNyk
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