마수와

오늘 만들어 본 음식은 삼시세끼 라이트에 나온 차승원의 찹스테이크 입니다. 재료: 소고기 등심 200g, 양파 1/2개, 마늘 한줌, 빨간 파프리카 1/2개, 노란 파프리카 1/2개, 양송이 버섯 2개, 식용유, 버터 한조각 고기 밑간: 소금 한꼬집, 설탕 한꼬집, 후추, 올리브오일 소스: 케첩 5바퀴, 돈가스 소스 2T, 후추, 올리고당 1T, 물 조금 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.소고기는 키친타올로 핏물을 제거해줍니다.먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.소고기에 소금 한꼬집, 설탕 한꼬집, 후추, 올리브오일를 넣고 조물조물 무쳐 밑간해 줍니다.양파는 한입 크기로 잘라줍니다.노란 파프리카, 빨간 파프리카는 한입 크기로 잘라줍니다.양송이 버섯은 밑동 끝부분을 조금 자르고 한입 크기로 잘라줍니다.중불..

오늘은 제철 고구마줄기로 맛있는 고구마줄기볶음 만들어 볼게요. 재료: 고구마줄기 250g, 양파 1/2개, 대파, 소금 1T, 통깨 양념: 국간장 0.5T, 참치액 1T, 다진마늘 1T, 참기름 1T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 손질된 삶은 고구마줄기를 사용해도 되요.고구마줄기는 껍질을 벗기고 적당한 길이로 잘라줍니다.양파는 채썰어 줍니다.대파는 송송 썰어줍니다.끓는물에 소금 1T, 고구마줄기를 넣고 5분간 삶아 건져줍니다. 찬물에 헹구고 물기를 제거해줍니다.야채탈수기에 넣고 펌핑 해주면 물기를 쉽게 제거할수 있답니다. 물기가 완전히 제거되서 나물을 볶아도 물이 생기지 않아 좋답니다.중불로 달군팬에 식용유, 다진마늘 1T, 양파 넣고 1분간 볶아줍니다. 고구마줄기를 넣고 중불에서 5분간..

오늘 만들어 본 음식은 삼시세끼 라이트에 나온 차승원의 유린기 입니다. 재료: 닭다리살 200g, 양상추 1/2개, 양파 1/2개, 식용유 닭다리살 밑간: 소금 한꼬집, 후추, 다진마늘 1T 전분물: 전분가루 100ml, 물 120ml 유린기 소스: 진간장 4T, 식초 3T, 참기름 0.5T, 굴소스 0.5T, 설탕 1T, 물 50ml, 다진마늘 1T, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 레몬 1조각 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.양상추는 큼직하게 잘라줍니다.양파는 채썰어 줍니다.양파는 잘게 다져줍니다.홍고추, 청양고추는 반으로 잘라 송송 썰어줍니다.대파는 송송 썰어줍니다.레몬은 슬라이스 해줍니다.진간장 4T, 식초 3T, 참기름 0.5T, 굴소스 0.5T, 설탕 1..

오늘 만들어 본 음식은 흑백요리사에 나온 이모카세의 김구이 입니다. 재료: 마른 김 5장, 참기름 2T, 들기름 2T, 맛소금 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 김 한장당 소금 한 꼬집씩 뿌려주세요.참기름 2T, 들기름 2T를 섞어줍니다.김 한쪽 면에 기름장을 골고루 발라줍니다.맛소금 한 꼬집을 뿌려줍니다.약불로 달군팬에 김을 올리고 앞뒤로 노릇해질 때까지 구워줍니다.구운 김은 반으로 자르고 3등분으로 잘라줍니다.바삭하고 고소해 밥에 싸서 먹으면 맛있답니다. 밥도둑 반찬 김 구이 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요 ⬇️⬇️⬇️⬇️ https://youtu.be/TkZQIRBQIrk?si=qU41QBnzy9NlM8G3 #흑백요리사 #이모카세 #김구이 #이모카세김 ..

오늘 만들어 본 음식은 삼시세끼 라이트에 나온 차승원의 청국장찌개 입니다. 재료: 청국장 300g, 된장 1T, 물 700ml, 애호박 1/2개, 표고버섯 4개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1대, 두부 1/2모, 김치 한 줌, 고춧가루 1T, 참치액 1T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 배추김치는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.애호박은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.표고버섯은 밑동은 자르고 찢어줍니다.먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.청양고추, 홍고추는 송송 썰어줍니다.대파는 송송 썰어줍니다.두부는 5등분으로 잘라줍니다.냄비에 청국장 300g, 된장 1T, 물 700ml을 넣고 풀어줍니다.애호박, 표고버섯, 대파, 고추, 김치 한 줌, 고춧가루 1T, 참치액 1T 넣어줍니다.중불에서 15분..

오늘 만들어 본 음식은 흑백요리사에 나온 이모카세의 두부 쑥갓무침 입니다. 재료: 두부 1/2모, 쑥갓 100g, 다진마늘 1/2T, 참치액 1/2T, 설탕 1T, 참기름 1T, 통깨, 굵은소금 1/2T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.쑥갓 100g은 노란잎은 제거하고 다듬어 줍니다.쑥갓의 줄기 부분을 잡고 잎 부분은 흔들어가며 씻어줍니다.먹기 좋은 길이로 잘라줍니다.끓는 물에 굵은소금 1/2T, 쑥갓을 넣고 약 20초간 데쳐줍니다.찬물에 헹궈줍니다.데친 쑥갓을 넣고 펌핑 몇번만 해주면 물기를 쉽게 제거 할수 있답니다.끓는 물에 두부 1/2모 넣고 약 3분간 데칩니다.데친 두부는 한 김 식히고 면포에 넣어줍니다. 손으로 짜서 물기를 제거해줍니다.볼에 두부를 ..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 이찬원의 고추닭전, 초장마요 입니다. 재료: 닭다리살 정육 300g, 후추 약간, 소금 1/2t, 우유 1/2컵, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 전분가루 6T, 다진마늘 1T, 매운 고춧가루 1T, 파마산치즈가루 1T, 물 6T, 식용유 초장마요: 마요네즈 3T, 초고추장 1T, 청양고추 1개 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.양파는 채썰어 줍니다.찬물에 담가 매운기를 빼줍니다.청양고추는 얇게 송송 썰어줍니다.씻은 닭다리살은 한입 크기보다 작게 잘라줍니다.닭다리살, 후추 약간, 소금 1/2t 넣고 버무려 밑간해 줍니다.닭다리살에 우유 1/2컵을 넣고 30분간 재워줍니다.볼에 닭다리살, 전분가루 6T, 청양고추, 다진마늘 1T, 매운 고춧가루 1T, 파마산치..

오늘 만들어 본 음식은 흑백요리사에 나온 이모카세의 두부찌개 입니다. 재료: 두부 150g, 대파 1/2대, 쪽파 3줄기, 물 300ml 양념: 고추장 1T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 참치액 1T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.대파는 송송 썰어줍니다.쪽파는 송송 썰어줍니다.두부는 7등분으로 잘라줍니다.강불로 예열한 뚝배기에 식용유 2바퀴, 대파, 다진마늘 넣고 볶아줍니다.고추장 1T, 고춧가루 1T 넣고 중불에서 볶아줍니다.물 300ml, 참치액 1T 넣고 끓여줍니다.두부를 넣고 국물이 반쯤 졸아들때까지 끓여줍니다.불을 끄고 쪽파를 올려줍니다.얼큰한 국물과 부드러운 두부 맛이 좋답니다. 밥반찬, 술안주로 좋은 두부찌개 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피..

오늘 만들어 본 음식은 삼시세끼 라이트에 나온 차승원의 오이냉국 입니다. 재료: 오이 1개, 양파 1/2개, 불린미역 한줌, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 통깨, 얼음 조금 냉국물: 생수 600ml, 식초 5T, 설탕 5T, 소금 1T, 올리고당 1T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 건미역은 물에 담가 미리 불려주세요.오이는 깨끗이 씻고 양끝을 잘라 채썰어줍니다.불린미역은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.양파는 채썰어 줍니다.청양고추, 홍고추는 어슷 썰어줍니다.오이, 미역, 양파, 홍고추, 청양고추, 생수 600ml, 식초 5T, 설탕 5T, 소금 1T, 올리고당 1T 넣고 섞어줍니다.통깨, 얼음을 넣어줍니다.냉장고에 넣고 시원하게 드시면 맛있어요.새콤달콤 시원한 국물 맛이 좋답니다. 시원한 ..

오늘 만들어 본 음식은 삼시세끼 라이트에 나온 차승원의 소고기카레 입니다. 재료: 소고기 150g, 감자 2개, 당근 1/2개, 양파 1개, 물 600ml, 카레가루 100g, 식용유, 소금 1꼬집, 후추 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 소고기는 등심, 척아이롤, 국거리용 기호에 맞게 사용해주세요. * 소고기는 한입 크기로 잘라줍니다.감자는 껍질을 벗겨 한입 크기로 잘라줍니다.당근은 껍질을 벗겨 한입 크기로 잘라줍니다.양파는 한입 크기로 잘라줍니다.카레가루 100g에 물 조금 넣고 풀어줍니다.중불로 달군팬에 식용유, 감자, 당근, 양파, 소고기, 소금 한꼬집, 후추 넣고 소고기가 반 정도 익을때까지 볶아줍니다.물 600ml 넣고 뚜껑 덮고 5분간 끓여줍니다.카레가루를 넣고 뭉치치 않게 살살..