오늘 만들어 본 음식은 삼시세끼 라이트에 나온 차승원의 찹스테이크 입니다.
<찹스테이크 레시피>
재료: 소고기 등심 200g, 양파 1/2개, 마늘 한줌,
빨간 파프리카 1/2개, 노란 파프리카 1/2개,
양송이 버섯 2개, 식용유, 버터 한조각
고기 밑간: 소금 한꼬집, 설탕 한꼬집, 후추, 올리브오일
소스: 케첩 5바퀴, 돈가스 소스 2T, 후추, 올리고당 1T,
물 조금
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
소고기는 키친타올로 핏물을 제거해줍니다.
먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
소고기에 소금 한꼬집, 설탕 한꼬집, 후추, 올리브오일를 넣고 조물조물 무쳐 밑간해 줍니다.
양파는 한입 크기로 잘라줍니다.
노란 파프리카, 빨간 파프리카는 한입 크기로 잘라줍니다.
양송이 버섯은 밑동 끝부분을 조금 자르고 한입 크기로 잘라줍니다.
중불로 달군팬에 소고기를 넣고 반쯤 익으면 그릇에 덜어둡니다.
식용유, 마늘을 넣고 중불에서 노릇해질 때까지 볶아줍니다.
버터 한조각, 양파, 파프리카, 양송이 버섯, 소고기를 넣고 볶아줍니다.
케첩 5바퀴, 돈가스 소스 2T, 후추, 올리고당 1T, 물 조금 넣고 볶아줍니다.
새콤달콤한 찹스테이크를 밥에 비벼 먹어도 맛있답니다.
밥반찬, 술안주로 좋은 찹스테이크 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요
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https://youtu.be/cLrOHfqMaRw?si=dH22T9iuu-9aIR_G
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