마수와

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 장민호의 땡초전 입니다. 재료: 풋고추 4개, 청양고추 2개, 홍고추 약간, 부침가루 1컵, 물 250ml, 전분가루 3T, 스팸 120g, 식용유 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.풋고추는 얇게 송송 썰어줍니다.청양고추는 얇게 송송 썰어줍니다.홍고추는 어슷 썰어줍니다.스팸은 위생비닐에 넣고 손으로 으깨줍니다.부침가루 1컵, 전분 3T, 물 250ml을 섞어줍니다.풋고추, 청양고추, 스팸을 반죽에 넣고 섞어줍니다.중불로 달군팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 동그랗게 펼쳐줍니다.양면을 노릇하게 부쳐줍니다. 그릇에 담고 홍고추를 올려줍니다.매콤한 고추와 짭조름한 스팸을 넣어 야식으로 좋답니다. 야식으로도 좋고 안주로도 좋은 땡초전 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피..

제철 참나물로 브런치 메뉴로 좋은 참나물 우삼겹 파스타 만들어 볼게요. 재료: 스파게티면 100g, 소금 1T, 참나물 한줌, 우삼겹 150g, 마늘 6톨, 미림 1T, 진간장 1T, 굴소스 1T, 올리브유 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.참나물은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다.마늘은 편 썰어줍니다.끓는물에 굵은 소금 1T, 스파게티면 100g을 넣고 10분 삶아줍니다.삶은면은 체반에 밭쳐 물기를 제거해줍니다. * 면 삶은물 50ml 남겨줍니다.중불로 달군팬에 올리브유, 마늘을 넣고 볶아줍니다.우삼겹 150g, 미림 1T을 넣고 볶아줍니다.우삼겹이 익으면 스파게티면, 면수 50ml 넣고 볶아줍니다.진간장 1T, 굴소스 1T 넣고 섞어줍니다.참나물을 넣고 약불에서 볶아줍니다.향긋하고 ..

제철 취나물로 향긋하고 고소한 취나물무침 만들어 볼게요. 재료: 생 취나물 354g, 소금 1T 양념: 참치액 2T, 참기름 2T, 다진마늘 2T, 다진대파 2T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. 취나물은 잎과 줄기는 분리하고 굵고 딱딱한 줄기는 버려줍니다.끓는물에 소금 1T, 취나물을 넣고 강불에서 1분 30초 데쳐줍니다.찬물에 헹구고 물기를 짜줍니다.대파는 다져줍니다.볼에 취나물, 참치액 2T, 참기름 2T, 다진마늘 2T, 다진대파 2T, 통깨를 넣고 무쳐줍니다.향긋하고 고소해 밥반찬으로 좋답니다. 몸에도 좋고 맛도 좋은 취나물무침 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요. ⬇️⬇️⬇️⬇️ https://youtu.be/H6DODvwyPZ4?si=wSt-ra..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 김호중의 총각김치찌개 입니다. 재료: 총각김치 250g(4조각), 식용유, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 꽁치 통조림 1캔(300g), 멸치액젓 1t, 후추, 다진 마늘 1T, 설탕 1/2T, 고춧가루 1T, 다진생강 1t, 김치국물 50ml, 물 300ml * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 생강가루 1t 대신 다진생강 1t를 넣어줬어요. 양파는 크게 깍둑 썰어줍니다.대파는 크게 어슷 썰어줍니다.청양고추, 홍고추는 송송 썰어줍니다.중불로 달군 냄비에 식용유, 양파, 김치국물 50ml 넣고 볶아줍니다.다진 마늘 1T, 멸치액젓 1t, 총각김치 250g를 볶아줍니다.물 300ml, 후추, 고춧가루 1T, 설탕 1/2T를 넣고 끓..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 김호중의 시래기국 입니다. 재료: 삶은 시래기 300g, 대파 흰 부분 1대, 물 800ml, 손질한 국거리용 멸치 1/2줌, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 두부 1/2모, 된장 2T, 다진마늘 2T, 고춧가루 1T, 소고기 다시다 1T, 들기름 4T, 후추 1t, 들깨가루 2T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.삶은 시래기 300g는 물기를 짜고 적당한 크기로 잘라줍니다.대파는 송송 썰어줍니다.청양고추, 홍고추는 송송 썰어줍니다.두부는 깍둑 썰어줍니다.시래기, 된장 2T, 다진마늘 2T, 고춧가루 1T, 소고기 다시다 1T, 들기름 2T, 후추 1t를 넣고 무쳐 20분 재워줍니다.중불로 예열한 냄비에 들기름 2T, 국물용 멸치 1/2줌을 1분 정도 볶아줍니..

밥반찬으로 좋은 아삭한 숙주나물무침 만들어 볼게요. 재료: 숙주 400g, 당근 1/4개, 쪽파 2대, 소금 0.5T 양념: 소금 0.2T, 다진마늘 0.5T, 참기름 1T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.숙주는 꼬리를 제거하고 깨끗하게 씻어줍니다.끓는물에 소금 0.5T, 숙주를 넣고 3분간 데쳐줍니다.데친 숙주는 찬물에 헹구고 물기를 짜줍니다.당근은 채썰어 줍니다.쪽파는 송송 썰어줍니다.숙주, 소금 0.2T, 다진마늘 0.5T, 참기름 1T, 통깨를 넣고 무쳐줍니다.당근, 쪽파를 넣고 가볍게 버무려줍니다.아삭하고 깔끔해 밥반찬으로 좋답니다. 초간단 레시피로 맛있는 숙주나물무침 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요. ⬇️⬇️⬇️⬇️ https://youtu.b..

제철 봄나물 참나물과 골뱅이로 맛있는 참나물 골뱅이무침 만들어 볼게요. 참나물 100g, 양파 1/2개, 홍고추 1/2개, 골뱅이 통조림 300g 양념: 골뱅이 국물, 고춧가루 1T, 식초 1T, 진간장 1T, 다진마늘 0.5T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.참나물은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다.양파는 채썰어 줍니다. 홍고추는 어슷 썰어줍니다.골뱅이 통조림은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.골뱅이 국물, 고춧가루 1T, 식초 1T, 진간장 1T, 다진마늘 0.5T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 통깨를 섞어줍니다.참나물, 양파, 홍고추, 골뱅이, 양념을 넣고 무쳐줍니다.향긋하고 아삭한 참나물과 쫄깃한 골뱅이를 매콤새콤달콤한 양념에 무쳐 맛있답니다..

오늘 만들어 본 음식 편스토랑 나온 장민호의 차돌미역전골 입니다. 재료: 우삼겹 250g, 알배추 4장, 자른 건미역 한 줌, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 시판 샤부샤부 육수 70ml, 물 560ml * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 차돌박이 대신 우삼겹을 사용했어요. * 샤부샤부 육수와 물은 1:8 비율로 넣어주세요. 알배추는 한입 크기로 썰어줍니다.청양고추, 홍고추는 송송 썰어줍니다.자른 건미역 한줌, 알배추, 우삼겹, 청양고추, 홍고추를 넣어줍니다.시판 샤부샤부 육수 70ml, 물 560ml를 넣어줍니다.뚜껑을 덮고 10분 정도 끓여줍니다.구수하고 시원한 국물맛이 좋답니다. 10분이 완성되는 초간단 차돌미역전골 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요. ⬇️⬇..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 장민호의 차돌탕수육 입니다. 재료: 냉동 우삼겹 500g, 전분가루 200g, 소금 한꼬집, 차가운 물 120ml, 식용유 탕수육 소스 재료: 양파 1/4개, 청양고추 1개, 파인애플 통조림 국물 100ml, 물 100ml, 간장 3T, 설탕 3T, 식초 3T, 전분가루 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 냉동 차돌박이 대신 우삼겹을 사용했어요.위생 비닐에 우삼겹 500g, 전분가루 200g 소금 한 꼬집을 넣고 흔들어 섞어줍니다. 차가운 물 120ml를 넣고 흔들어 섞어줍니다.식용유를 넣고 강불에서 끓여줍니다. 나무젓가락을 넣었을 때 기포가 보글보글 올라오면 알맞은 온도입니다.180도 기름에 약 3분간 튀겨줍니다.양파는 한입 크기로 썰어줍니다.청양고추는..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 진서연의 마녀스프 입니다. 재료: 토마토 2개, 감자 2개, 당근 1개, 양파 1개, 양배추 1/3통, 토마토 퓌레 1통, 사과 1개, 카레 가루 1봉지, 올리브오일, 다진 마늘 1T, 무염 버터 50g * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 채소는 원하는 채소로 사용해도 되요.토마토 2개는 4등분 해줍니다.양파 1개는 한입 크기로 잘라줍니다.양배추 1/3통은 한입 크기로 잘라줍니다.당근 1개는 한입 크기로 잘라줍니다.감자 2개는 한입 크기로 잘라줍니다.사과 1개는 한입 크기로 잘라줍니다.팬에 올리브 오일, 양파를 넣고 중불에서 볶아 카라멜라이징 해줍니다.다진 마늘 1T, 무염 버터 50g 넣고 볶아줍니다.감자, 당근, 양배추, 토마토, 토마토 퓌레 1통, ..