마수와

상큼 짭조름한 소스가 맛있는 시저샐러드 만들어 볼게요.재료: 아삭이 상추 10장, 오이 1/2개, 토마토 1개, 잠봉 슬라이스햄 5장시저드레싱: 파마산 치즈가루 1T, 레몬즙 1T, 마요네즈 3T, 설탕 2t, 다진 마늘 1t, 후춧가루, 씨겨자 1t* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.* 샐러드 채소는 로메인, 치커리, 양상추 원하는 재료로 사용해주세요.아삭이 상추은 체에 발쳐 씻고 물기를 제거해줍니다.먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.오이는 반으로 자르고 어슷 썰어줍니다.토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.잠봉 슬라이스햄은 반으로 잘라줍니다.파마산 치즈가루 1T, 레몬즙 1T, 마요네즈 3T, 설탕 2t, 다진 마늘 1t, 후춧가루, 씨겨자 1t를 섞어줍니다.그릇 가장자리에 슬라이스햄을 담아줍니다.아..

남은 깻잎으로 밥반찬 깻잎장아찌 만들어 볼게요. 재료: 깻잎 60장, 마늘 2개, 대파 5cm, 홍고추 1개, 청양고추 1개 절임물 재료: 진간장 100ml, 식초 100ml, 물 100ml, 설탕 100ml * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 용기는 끓는 물을 가득 담은 뒤 한 번 흔들어 소독해 준비해주세요.깻잎은 깨끗하게 씻어 물기를 제거해줍니다. 끝부분을 1cm 정도 남기고 잘라줍니다.마늘은 슬라이스 해줍니다.대파는 반으로 잘라줍니다.홍고추, 청양고추는 어슷 썰어줍니다.냄비에 진간장 100ml, 양조식초 100ml, 물 100ml, 설탕 100ml을 넣고 섞어줍니다.청양고추, 홍고추, 대파, 마늘을 넣어줍니다.설탕이 녹을 때까지 팔팔 끓여줍니다. 불을 끄고 한김 식혀줍니다. * 절임물은 ..

달큰하고 짭조름한 애호박전 만들어볼게요. 재료: 애호박 1개, 식용유 3T, 진간장 1T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.애호박은 깨끗하게 씻고 0.5cm 정도의 두께로 썰어줍니다.중불로 달군팬에 식용유 3T, 애호박은 겹치지 않게 올려 줍니다.튀기듯이 앞뒤로 갈색이 될 때까지 중불에서 구워줍니다.그릇에 구운 애호박을 담아줍니다.진간장 1T를 골고루 끼얹어줍니다.남은 뜨거운 기름을 골고루 끼얹어줍니다. 초간단 밥반찬으로 좋답니다. 밀가루, 계란을 사용하지 않는 초간단 애호박전 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요. ⬇️⬇️⬇️⬇️ https://youtu.be/Ik4C0ZNL5EQ?si=u_slPzmh8Dy-9bGX #편스토랑 #어남선생 #류수영 #애호박전 #애호박구..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 평생육개장 입니다. 재료: 소고기 양지 300g, 파 2대, 무 500g, 느타리버섯 200g, 콩나물 300g, 고춧가루 5T, 굵은소금 1/2T, 국간장 5T, 참치액 4T, 쌈장 2T, 다진마늘 1T, 물 2L, 식용유 두 바퀴, 참기름 2T, 소금 4꼬집, 밀가루 1T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 소고기 양지는 결 반대 방향으로 썰어주세요.소고기 양지는 2등분하고 얇게 썰어줍니다.소고기 양지, 소금 4꼬집, 밀가루 1T를 넣고 버무려줍니다.무는 나박 썰어줍니다.대파는 세로로 반 가르고 5cm 길이로 잘라줍니다.느타리버섯은 밑동을 자르고 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.콩나물은 물에 씻고 체반에 밭쳐 물기를 제거해줍니다.중불로 달군 냄비..

몸에 좋은 양배추로 맛있는 양배추 샐러드 만들어 볼게요. 재료: 양배추 1/4통, 당근 1/4, 옥수수 통조림 340g, 마요네즈 5T, 허니머스터드 1T, 설탕 1T, 소금 3꼬집, 레몬즙 1T, 후추 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.양배추는 사각모양으로 잘게 잘라줍니다.당근은 사각모양으로 잘게 잘라줍니다.옥수수 통조림은 체반에 밭쳐 물기를 제거해줍니다.양배추, 당근, 옥수수 통조림을 섞어줍니다.마요네즈 5T, 허니머스터드 1T, 설탕 1T, 소금 3꼬집, 레몬즙 1T, 후추를 넣고 섞어줍니다.샐러드로 먹어도 좋고 빵에 넣어 먹어도 맛있답니다. 아삭하고 달콤 고소한 양배추 샐러드 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요. ⬇️⬇️⬇️⬇️ https://youtu.be/..

제철 봄나물 쑥부지깽이로 부드럽고 고소한 부지갱이나물 무침 만들어 볼게요. 재료: 부지갱이 300g, 굵은소금 1T 양념: 국간장 1T, 참치액젓 1T, 다진마늘 1T, 다진 대파 1T, 참기름 1T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.부지갱이는 굵거나 억센 줄기는 자르고 누런 잎도 제거해줍니다.끓는물에 굵은소금 1T, 부지갱이를 넣고 1분 정도 데쳐줍니다.부드럽게 삶아지면 찬물에 넣고 헹궈줍니다. 물기를 짜줍니다.대파는 다져줍니다.다진 대파 1T, 국간장 1T, 참치액젓 1T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 통깨를 넣고 조물조물 무쳐줍니다.밥반찬, 비빔밥으로 먹어도 좋답니다. 몸에도 좋고 맛도 좋은 봄나물 부지갱이나물무침 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요. ..

꼬들꼬들한 식감이 좋은 맛있는 단무지무침 만들어 볼게요. 재료: 단무지 220g, 쪽파 4줄기, 식초 2T, 설탕 1T, 고춧가루 2T, 멸치액젓 1/2T, 참기름 2T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.단무지는 체반에 밭쳐 물기를 빼줍니다.쪽파는 송송 썰어줍니다.단무지, 식초 2T, 설탕 1T, 고춧가루 2T, 멸치액젓 1/2T, 쪽파, 참기름 2T, 통깨를 넣고 무쳐줍니다.라면, 고기요리와 같이 먹으면 맛있답니다. 초간단 반찬 레시피 단무지무침 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요. ⬇️⬇️⬇️⬇️ https://youtu.be/p4KLloUJo7c?si=9lTwYnfVNVAxcvgy #편스토랑 #류수영 #단무지무침 #단무지무침황금레시피 #꼬들단무지무침 #꼬..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 대패삼겹꼬치구이 입니다. 재료: 대패삼겹살, 대파, 소금, 후추, 나무꼬치 간장소스: 진간장 100ml, 콜라 100ml, 소주 100ml, 쌍화탕 100ml, 설탕 5T, 후추 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.대파는 3cm 크기로 잘라줍니다.꼬치에 대패삼겹살→대파 순으로 꽂아줍니다.삼겹꼬치에 소금 한꼬집, 후추를 뿌려줍니다.진간장 100ml, 콜라 100ml, 소주 100ml, 쌍화탕 100ml, 설탕 5T, 후추를 넣고 섞어줍니다.마른 팬은 중불로 예열해 줍니다. 꼬치는 눌러가면서 앞뒤로 노릇해질 때까지 중불에서 구워줍니다.꼬치를 소스에 담갔다가 빼고 약불로 구워줍니다.달콤짭조름해 밥반찬, 술안주로도 좋답니다. 술안주, 밥반찬으로 좋은 대패삼겹..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 두부김치 입니다. 재료: 부침용 두부 1모(300g), 굵은소금 1T, 배추김치 1/4포기, 들기름 4T, 설탕 1T, 진간장 1T, 참치액 1T, 식초 2T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 신김치를 사용하면 식초는 생략해주세요.배추김치 1/4포기를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.팬에 김치, 들기름 4T, 설탕 1T, 진간장 1T, 참치액 1T를 넣고 강불로 2분 볶아 수분을 날려줍니다.김칫국물이 졸아들면 뚜껑을 닫아 약불로 5분 익혀줍니다.뚜껑을 열고 중불로 볶아줍니다. 식초 2T를 넣고 살짝 볶아줍니다.냄비에 두부 1모, 굵은소금 1T, 두부가 잠길 정도의 물을 넣고 뚜껑을 닫아 강불로 끓여줍니다.물이 끓으면 약불로 줄이고 두부가 따..

향긋한 봄나물로 맛있는 유채나물무침 만들어볼게요. 재료: 유채나물 200g, 굵은소금 1/2T 양념: 된장 0.5T, 고추장 0.5T, 고춧가루 0.5T, 참치액 1T, 매실액 1T, 다진마늘 1T, 다진대파 1T, 참기름 1T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 부족한 간은 참치액, 국간장을 넣고 맞춰주세요. 유채나물은 굵거나 억센 줄기는 자르고 누런 잎도 제거해줍니다.끓는물에 굵은소금 1/2T, 유채나물을 넣고 1분 정도 데쳐줍니다.부드럽게 삶아지면 찬물에 넣고 헹궈줍니다.물기를 짜줍니다.먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.대파는 다져줍니다.된장 0.5T, 고추장 0.5T, 고춧가루 0.5T, 참치액 1T, 매실액 1T, 다진마늘 1T, 다진대파 1T, 참기름 1T, 통깨를 섞어줍니다.유채..