마수와

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 오이무침 입니다. 재료: 오이2개, 양파1/2개, 대파 한줌, 통깨 양념: 고추장2T, 식초2T, 물엿2T, 다진마늘 1/2T, 멸치액젓 1t * 재료와 양념은 기호에 맞게 양을 조절해 주세요.오이는 깨끗이 씻고 양끝을 잘라줍니다.밀대로 살살 두드려 줍니다.세로로 4등분 해서 자르고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.양파는 채썰어 줍니다.대파는 다져줍니다.오이, 양파, 대파, 고추장2T, 식초2T, 물엿2T, 다진마늘 1/2T, 멸치액젓 1t을 넣고 무쳐줍니다.그릇에 오이무침을 담고 통깨를 뿌려줍니다.새콤달콤 아삭한 오이무침 밥반찬으로 좋답니다. 밥반찬으로 좋은 오이무침 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요 ⬇️⬇️⬇️⬇️ https..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 이정현의 땅콩빵 입니다. 재료: 땅콩버터 3T, 달걀 2개, 설탕 2T, 베이킹파우더 0.5t, 올리브유 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 볶은 땅콩 2컵(180g), 버터 2조각(20g) 대신 땅콩버터 3T를 넣어줬어요. * 빵을 부풀어 오르게 하는 베이킹파우더를 넣어줬어요.땅콩, 버터 대신 남은 땅콩버터를 넣어 줬어요.땅콩버터 3T, 달걀 2개, 설탕 2T, 베이킹파우더 0.5t를 넣고 섞어줍니다.내열 용기에 올리브유를 골고루 발라줍니다.반죽을 부어 윗면을 고르게 펴고 용기 바닥을 살짝 쳐서 기포를 빼줍니다. 전자레인지에 4분 정도 돌려줍니다.포크로 찔렀을 때 반죽이 묻어나지 않으면 익은거예요.그릇에 담고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.폭신폭신 고소한..

제철 오이로 새콤달콤 아삭한 오이피클 만들어 볼게요. 재료: 오이 3개, 양파 1개, 청양고추 2개 피클주스: 설탕 200ml, 식초 200ml, 물 400ml, 소금 2T, 피클링스파이스 2T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 용기는 끓는 물을 가득 담은 뒤 한 번 흔들어 소독해 준비해주세요.오이는 깨끗이 씻고 양끝을 잘라줍니다.1cm 두께로 잘라줍니다.양파는 한 입 크기로 잘라줍니다.청양고추는 송송 썰어줍니다.설탕 200ml, 식초 200ml, 물 400ml, 소금 2T, 피클링 스파이스 2T 넣고 중불에서 바글바글 끓여줍니다. *오래 끓이면 식초의 산이 날아가니 설탕이 다 녹을 때까지 끓여줍니다.밀폐용기에 오이, 양파, 청양고추를 담아줍니다.뜨거운 피클주스를 부어줍니다. * 뜨거울 때 ..

오늘 만들어 본 음식은 유퀴즈에 나온 류수영의 설마고추장국수 입니다. 재료: 소면 2인분, 오이 1개, 양파 1/2개, 닭가슴살 1개, 통깨 오이양파절임: 식초 4T, 맛소금 4꼬집, 설탕 2T 고추장소스: 고춧가루 2T, 설탕 4T, 통깨 2T, 참기름 4T, 양조간장 6T, 식초 4T, 다진마늘 0.5T, 케첩 1T, 고추장 1T, 후추 1T, 오이절임물 4T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 중면 대신 소면을 사용했어요. * 홍고추, 청고추는 생략했어요. 소면은 끓는 물에 넣고 3분간 삶아 찬물에 헹구고 물기를 제거해줍니다.오이는 얇게 어슷 썰어줍니다.양파는 얇게 채썰어 줍니다.오이, 양파, 식초 4T, 맛소금 4꼬집, 설탕 2T 넣고 20분 정도 절여줍니다.닭가슴살은 찢어줍니다.절인 ..

더운 날씨에 시원하게 먹을수 있는 도토리묵사발 만들어 볼게요. 재료: 도토리묵 1모 (200g), 오이1개, 배추김치 2장, 시판 동치미 육수 2개, 조미김 약간, 통깨 김치 양념: 설탕0.5T, 참기름 1T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 단단한 도토리묵은 끓는 물에 1분 정도 데쳐줍니다. * 냉면육수는 냉동실에 1~ 2시간 정도 넣어 얼려주세요. 도토리묵은 굵게 채 썰어줍니다.오이는 양끝을 자르고 채 썰어줍니다.배추김치는 잘게 썰어줍니다.김치, 설탕0.5T, 참기름 1T, 통깨 넣고 버무려줍니다.그릇에 도토리묵, 오이, 김치, 조미김을 올려줍니다.시판 동치미 육수 2개를 부어줍니다.통깨를 뿌려줍니다.시원한 도토리묵사발에 밥을 말아 먹어도 맛있답니다. 불 없이 시원하게 만들수 있는..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 치킨떡볶이 입니다. 재료: 닭다리 6개(500g), 떡볶이떡 300g, 대파 1대, 소금 3꼬집, 통깨, 식용유 어남선생 고추장소스: 고추장 2T, 진간장 2T, 참기름 2T, 케첩 3T, 고추가루 2T, 설탕 4T, 다진마늘 1T, 물 2T 연유마요 소스: 마요네즈 4T, 연유 2T, 꿀 1T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 밀 떡볶이떡 대신 쌀 떡볶이떡을 사용했어요. * 떡볶이떡은 찬물에 불려주세요. * 연유마요 소스는 생략했어요.대파 1대는 반으로 잘라 4cm 길이로 썰어줍니다. 고추가루 2T, 설탕 4T, 진간장 2T, 참기름 2T, 케첩 3T, 고추장 2T, 다진마늘 1T, 물 2T 넣고 섞어줍니다.강불로 달군팬에 닭다리 6개를 올리..

아보카도와 방울토마토로 맛있는 과카몰리 만들어 볼게요. 재료: 후숙 아보카도 1개, 방울토마토 6개, 양파 1/2개, 레몬즙 2T, 올리브유 2T, 설탕 1T, 매실청 1T, 소금 한꼬집, 후추 약간 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 완숙 토마토 작은거 1개 사용하셔도 되요.아보카도는 씨를 제거하고 숟가락으로 속을 파줍니다.방울토마토는 잘게 썰어줍니다.양파는 잘게 다져줍니다.볼에 아보카도를 넣고 으깨줍니다.볼에 토마토, 양파, 레몬즙 2T, 올리브유 2T, 설탕 1T, 매실청 1T, 소금 한꼬집, 후추 넣고 섞어줍니다.냉장고에 보관 후 시원하게 먹으면 더 맛있답니다. 맛있고 건강에도 좋은 과카몰리 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요 ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ https..

남은 상추로 고기 반찬, 밥 반찬으로 좋은 상추겉절이 만들어볼게요. 재료: 상추 12장, 양파 1/2개 양념: 멸치액젓 2T, 고춧가루 1T, 매실액 1T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 식초 1/2T, 다진마늘 1/2T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.상추는 깨끗이 씻고 물기를 제거한 후 끝을 잘라냅니다.먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.양파는 채썰어 줍니다.멸치액젓 2T, 고춧가루 1T, 매실액 1T, 참기름 1T, 식초 1/2T, 올리고당 1T, 다진마늘 1/2T, 통깨 넣고 섞어줍니다.볼에 상추, 양파, 양념을 넣고 무쳐줍니다.아삭아삭하고 상큼해 밑반찬으로 좋답니다. 고기 반찬, 밥도둑 반찬으로 좋은 상추겉절이 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요 ⬇️⬇️⬇..

제철 마늘쫑으로 아삭하고 맛있는 마늘쫑 장아찌 만들어볼게요. 마늘쫑 장아찌 레시피 재료: 마늘쫑 300g 절임물: 진간장 100ml, 물 100ml, 식초 100ml, 설탕 100ml, 매실청 5T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 용기는 끓는 물을 가득 담은 뒤 한 번 흔들어 소독해 준비해주세요.마늘쫑은 깨끗하게 씻고 양쪽 끝을 잘라줍니다.4cm 정도로 잘라줍니다.냄비에 진간장 100ml, 물 100ml, 식초 100ml, 설탕 100ml 넣고 섞어줍니다.설탕이 녹을 때까지 강불에서 끓여줍니다.불을 끄고 매실청 3T 넣고 섞어줍니다.밀폐 용기에 마늘쫑을 담아줍니다.뜨거운 절임물을 부어줍니다.식으면 냉장실에서 넣고 일주일 정도 숙성시켜줍니다.아삭아삭하고 새콤달콤 짭조름해 맛있답니다. 고기 요..

오늘 만들어 본 음식은 나혼자산다에 나온 박나래의 참외샐러드 입니다. 재료: 참외 1개, 베이킹파우더 1T 드레싱: 참외과즙(참외 속), 올리브오일 1T, 식초 1T, 알룰로스 1T, 소금 한꼬집, 후추 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.참외는 베이킹파우더 1T 로 문질러 10분간 물에 담그고 깨끗하게 씻어줍니다.필러로 껍질을 일정한 간격으로 벗겨줍니다.참외 양끝을 잘라줍니다.길게 반 갈라 속씨를 긁어 줍니다.참외 속은 체망에 넣고 숟가락으로 꾹꾹 눌러 과즙만 짜줍니다.올리브오일 1T, 식초 1T, 알룰로스 1T, 소금 한꼬집, 후추 섞어줍니다.참외는 얇게 썰어줍니다.그릇에 참외를 비스듬하게 담고 소스를 뿌려줍니다.아삭아삭하고 달콤한 맛이 좋답니다. 초간단 레시피 참외샐러드 꼭 만들어보세요. 자세..