마수와

쫄깃한 느타리버섯으로 밥반찬으로 좋은 느타리버섯볶음 만들어 볼게요. 밥에 넣고 비빔밥으로 만들어 먹어도 좋답니다. 비빔밥, 밑반찬으로 좋은 느타리버섯볶음 꼭 만들어보세요. 재료: 느타리버섯 200g, 양파 1/2개, 당근 약간, 대파 약간, 식용유, 굵은소금 1/2T 양념: 굴소스 1T, 진간장 1T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.느타리버섯은 밑동을 자르고 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.양파는 채썰어 줍니다.당근은 채썰어 줍니다.대파는 채썰어 줍니다.끓는물에 굵은소금 1/2T를 넣고 느타리버섯을 10초 데쳐줍니다.찬물에 담궈 열기를 빼고 물기를 짜고 제거해줍니다.중불로 달군팬에 식용유를 두르고 다진마늘 1T, 느타리버섯을 넣고 볶아줍니다.당근, 양파를 넣고 ..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 진서연의 양배추피자 입니다. 재료: 양배추 1/8개, 달걀 2개, 소금 약간, 올리브유, 라이스 페이퍼 1장, 토마토소스 1T, 모차렐라 치즈, 토마토, 유채 잎 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 방울토마토 대신 토마토를 사용했어요. * 시금치 대신 유채 잎을 사용했어요. * 그릭 요구르트는 생략했어요.양배추 1/8은 얇게 채 썰어줍니다.토마토는 작게 잘라줍니다.양배추, 달걀 2개, 소금 약간을 넣고 섞어줍니다.약불로 달군 팬에 올리브유를 두르고 라이스 페이퍼 1장을 올려줍니다.양배추 반죽을 올려줍니다.뚜껑을 닫고 약불에서 익혀줍니다.아랫면이 노릇해지면 뒤집어줍니다.토마토 소스 1T를 발라줍니다.모차렐라 치즈, 토마토, 유채 잎을 올려줍니다.뚜껑 닫고 ..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 장민호의 땡초전 입니다. 재료: 풋고추 4개, 청양고추 2개, 홍고추 약간, 부침가루 1컵, 물 250ml, 전분가루 3T, 스팸 120g, 식용유 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.풋고추는 얇게 송송 썰어줍니다.청양고추는 얇게 송송 썰어줍니다.홍고추는 어슷 썰어줍니다.스팸은 위생비닐에 넣고 손으로 으깨줍니다.부침가루 1컵, 전분 3T, 물 250ml을 섞어줍니다.풋고추, 청양고추, 스팸을 반죽에 넣고 섞어줍니다.중불로 달군팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 동그랗게 펼쳐줍니다.양면을 노릇하게 부쳐줍니다. 그릇에 담고 홍고추를 올려줍니다.매콤한 고추와 짭조름한 스팸을 넣어 야식으로 좋답니다. 야식으로도 좋고 안주로도 좋은 땡초전 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피..

제철 참나물로 브런치 메뉴로 좋은 참나물 우삼겹 파스타 만들어 볼게요. 재료: 스파게티면 100g, 소금 1T, 참나물 한줌, 우삼겹 150g, 마늘 6톨, 미림 1T, 진간장 1T, 굴소스 1T, 올리브유 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.참나물은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다.마늘은 편 썰어줍니다.끓는물에 굵은 소금 1T, 스파게티면 100g을 넣고 10분 삶아줍니다.삶은면은 체반에 밭쳐 물기를 제거해줍니다. * 면 삶은물 50ml 남겨줍니다.중불로 달군팬에 올리브유, 마늘을 넣고 볶아줍니다.우삼겹 150g, 미림 1T을 넣고 볶아줍니다.우삼겹이 익으면 스파게티면, 면수 50ml 넣고 볶아줍니다.진간장 1T, 굴소스 1T 넣고 섞어줍니다.참나물을 넣고 약불에서 볶아줍니다.향긋하고 ..

제철 취나물로 향긋하고 고소한 취나물무침 만들어 볼게요. 재료: 생 취나물 354g, 소금 1T 양념: 참치액 2T, 참기름 2T, 다진마늘 2T, 다진대파 2T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. 취나물은 잎과 줄기는 분리하고 굵고 딱딱한 줄기는 버려줍니다.끓는물에 소금 1T, 취나물을 넣고 강불에서 1분 30초 데쳐줍니다.찬물에 헹구고 물기를 짜줍니다.대파는 다져줍니다.볼에 취나물, 참치액 2T, 참기름 2T, 다진마늘 2T, 다진대파 2T, 통깨를 넣고 무쳐줍니다.향긋하고 고소해 밥반찬으로 좋답니다. 몸에도 좋고 맛도 좋은 취나물무침 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요. ⬇️⬇️⬇️⬇️ https://youtu.be/H6DODvwyPZ4?si=wSt-ra..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 김호중의 총각김치찌개 입니다. 재료: 총각김치 250g(4조각), 식용유, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 꽁치 통조림 1캔(300g), 멸치액젓 1t, 후추, 다진 마늘 1T, 설탕 1/2T, 고춧가루 1T, 다진생강 1t, 김치국물 50ml, 물 300ml * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 생강가루 1t 대신 다진생강 1t를 넣어줬어요. 양파는 크게 깍둑 썰어줍니다.대파는 크게 어슷 썰어줍니다.청양고추, 홍고추는 송송 썰어줍니다.중불로 달군 냄비에 식용유, 양파, 김치국물 50ml 넣고 볶아줍니다.다진 마늘 1T, 멸치액젓 1t, 총각김치 250g를 볶아줍니다.물 300ml, 후추, 고춧가루 1T, 설탕 1/2T를 넣고 끓..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 김호중의 시래기국 입니다. 재료: 삶은 시래기 300g, 대파 흰 부분 1대, 물 800ml, 손질한 국거리용 멸치 1/2줌, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 두부 1/2모, 된장 2T, 다진마늘 2T, 고춧가루 1T, 소고기 다시다 1T, 들기름 4T, 후추 1t, 들깨가루 2T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.삶은 시래기 300g는 물기를 짜고 적당한 크기로 잘라줍니다.대파는 송송 썰어줍니다.청양고추, 홍고추는 송송 썰어줍니다.두부는 깍둑 썰어줍니다.시래기, 된장 2T, 다진마늘 2T, 고춧가루 1T, 소고기 다시다 1T, 들기름 2T, 후추 1t를 넣고 무쳐 20분 재워줍니다.중불로 예열한 냄비에 들기름 2T, 국물용 멸치 1/2줌을 1분 정도 볶아줍니..

밥반찬으로 좋은 아삭한 숙주나물무침 만들어 볼게요. 재료: 숙주 400g, 당근 1/4개, 쪽파 2대, 소금 0.5T 양념: 소금 0.2T, 다진마늘 0.5T, 참기름 1T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.숙주는 꼬리를 제거하고 깨끗하게 씻어줍니다.끓는물에 소금 0.5T, 숙주를 넣고 3분간 데쳐줍니다.데친 숙주는 찬물에 헹구고 물기를 짜줍니다.당근은 채썰어 줍니다.쪽파는 송송 썰어줍니다.숙주, 소금 0.2T, 다진마늘 0.5T, 참기름 1T, 통깨를 넣고 무쳐줍니다.당근, 쪽파를 넣고 가볍게 버무려줍니다.아삭하고 깔끔해 밥반찬으로 좋답니다. 초간단 레시피로 맛있는 숙주나물무침 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요. ⬇️⬇️⬇️⬇️ https://youtu.b..

제철 봄나물 참나물과 골뱅이로 맛있는 참나물 골뱅이무침 만들어 볼게요. 참나물 100g, 양파 1/2개, 홍고추 1/2개, 골뱅이 통조림 300g 양념: 골뱅이 국물, 고춧가루 1T, 식초 1T, 진간장 1T, 다진마늘 0.5T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.참나물은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다.양파는 채썰어 줍니다. 홍고추는 어슷 썰어줍니다.골뱅이 통조림은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.골뱅이 국물, 고춧가루 1T, 식초 1T, 진간장 1T, 다진마늘 0.5T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 통깨를 섞어줍니다.참나물, 양파, 홍고추, 골뱅이, 양념을 넣고 무쳐줍니다.향긋하고 아삭한 참나물과 쫄깃한 골뱅이를 매콤새콤달콤한 양념에 무쳐 맛있답니다..

오늘 만들어 본 음식 편스토랑 나온 장민호의 차돌미역전골 입니다. 재료: 우삼겹 250g, 알배추 4장, 자른 건미역 한 줌, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 시판 샤부샤부 육수 70ml, 물 560ml * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 차돌박이 대신 우삼겹을 사용했어요. * 샤부샤부 육수와 물은 1:8 비율로 넣어주세요. 알배추는 한입 크기로 썰어줍니다.청양고추, 홍고추는 송송 썰어줍니다.자른 건미역 한줌, 알배추, 우삼겹, 청양고추, 홍고추를 넣어줍니다.시판 샤부샤부 육수 70ml, 물 560ml를 넣어줍니다.뚜껑을 덮고 10분 정도 끓여줍니다.구수하고 시원한 국물맛이 좋답니다. 10분이 완성되는 초간단 차돌미역전골 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요. ⬇️⬇..