마수와

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 경양식 만능소스 입니다.재료: 양파 1/2개, 시판 돈가스소스 10T, 케첩 5T, 버터 60g, 밀가루 4T, 설탕 1T, 소금 3꼬집, 물 300ml* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.* 돈가스 소스와 케첩을 2:1 비율에 맞춰 추가해주세요.양파는 다져줍니다.달군 냄비에 양파, 버터 60g, 설탕 1T, 소금 3꼬집을 넣고 중불에서 볶아줍니다.양파가 노릇해지고 달콤한 냄새가 날때까지 볶아줍니다.양파가 노릇해지고 달콤한 냄새가 나면 밀가루 4T를 넣고 약불에서 볶아줍니다.밀가루가 잘 섞이면 불을 끄고 시판 돈가스소스 10T, 케첩 5T를 넣고 섞어줍니다.물 300ml를 조금씩 나눠 부어가며 섞어줍니다.불을 켜고 강불로 걸쭉해질 때까지 볶아줍니다.돈까..

제철 굴로 고소하고 담백한 굴전 만들어 볼게요.재료: 굴 300g, 달걀 2개, 쪽파 5줄기, 홍고추 1개, 참기름 1T, 튀김가루 3T, 식용유, 굵은소금 1T* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.물에 굵은 소금 1T를 넣고 섞어줍니다.굴 300g을 넣고 살살 흔들어 씻고 체에 밭쳐 물기를 제거해줍니다.쪽파는 송송 썰어줍니다.홍고추는 잘게 잘라줍니다.달걀 2개, 참기름 1T를 섞어줍니다.쪽파, 홍고추를 넣고 섞어줍니다.위생백에 굴, 튀김가루 3T를 넣고 흔들어 묻혀줍니다.계란물에 굴을 넣고 섞어줍니다.중불로 달군팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽과 굴을 한숟가락씩 올려줍니다.중불에서 3분 익히고 뒤집어서 3분 더 익혀줍니다.쫄깃하고 고소한 맛이 좋답니다.제철 굴로 만들어 더 맛있는 굴전 꼭 만들어보세..

오늘 만들어 본 음식은 급식대가 이미영의 간장 두부조림 입니다. 재료: 두부 1모, 감자 전분 2T, 식용유, 쪽파 2줄기, 통깨양념장: 진간장 3T, 참치액 2T, 미림 2T, 물엿 3T, 설탕 2T, 다진마늘 1T, 후추 *재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.두부 1모는 키친타올로 감싸 수분을 제거해줍니다.두부는 깍둑 썰기 해줍니다.쪽파 2줄기는 송송 썰어줍니다.위생백에 전분가루 2T, 두부를 넣고 흔들어 섞어 골고루 묻혀줍니다.진간장 3T, 참치액 2T, 미림 2T, 물엿 3T, 설탕 2T, 다진마늘 1T, 후추를 섞어줍니다.중불로 달군팬에 식용유를 넣고 감자 전분을 묻힌 두부를 넣고 튀기듯이 구워줍니다.앞뒤로 노릇하게 굽고 두부는 그릇에 덜어둡니다.양념장을 넣고 바글바글 끓여줍니다.양념이 끓으면..

오늘 만들어 본 음식은 백종원의 무생채 입니다. 재료: 무 1/2개, 쪽파 2줄기, 통깨양념: 고춧가루 2T, 설탕 1T, 멸치액젓 2T, 다진생강 0.3T, 다진마늘 1T, 식초 1T* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.* 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.무1/2개는 채썰어 줍니다.쪽파 2줄기는 송송 썰어줍니다.무채에 설탕 1T 넣고 버무려줍니다.무채에 고춧가루 2T를 넣고 버무려줍니다.멸치액젓 2T, 다진생강 0.3T, 다진마늘 1T, 쪽파, 식초 1T를 넣고 버무려줍니다.그릇에 무생채를 담고 통깨를 뿌려줍니다.달큰한 무생채를 넣고 밥을 비벼 먹어도 맛있어요.제철 무로 만들어 맛있는 무생채 꼭 만들어보세요.자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요 ⬇️⬇️⬇️⬇️https://youtu.be..

오늘 만들어 본 음식은 진서연의 자연식물식 채소찜과 들기름 소스 입니다.재료: 감자 2개, 당근 1/4개, 애호박 1/2개, 양배추 1/4통, 느타리버섯 한 팩들기름 소스: 들기름 2T, 진간장 1T, 다진마늘 1T, 올리고당 1T, 통후추* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.* 채소는 기호에 맞게 사용해주세요.감자 2개는 껍질을 벗기고 한입 크기로 잘라줍니다.당근 1/4개는 껍질을 벗기고 한입 크기로 잘라줍니다.애호박 1/2개는 한입 크기로 잘라줍니다.양배추 1/4통은 한입 크기로 잘라줍니다.느타리버섯 한 팩은 밑동을 자르고 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.찜기 채반에 감자, 당근, 애호박, 양배추, 느타리버섯을 올려줍니다.냄비에 물을 넣고 끓여줍니다.물이 끓으면 채소를 올리고 뚜껑을 닫아 중불에서 1..

오늘 만들어 본 음식은 미운우리새끼에 나온 급식대가 이미영의 닭가슴살 스테이크 입니다.재료: 닭가슴살 3덩어리, 쪽파 2줄기, 통깨, 식용유양념장: 고추장 1T, 고춧가루 3T, 물엿 1T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 다진생강 1/3T, 간장 2T, 맛술 2T* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.닭가슴살은 망치로 앞뒤를 두드려 넓게 펴줍니다.쪽파는 송송 썰어줍니다.고추장 1T, 고춧가루 3T, 물엿 1T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 다진생강 1/3T, 간장 2T, 맛술 2T를 넣고 섞어줍니다.강불로 달군팬에 식용유를 넣고 닭가슴살을 살짝 구워줍니다.양념을 앞뒤로 발라 약불에서 구워줍니다.양념이 타지 않게 뒤집어 가면서 구워줍니다.뚜껑을 덮고 5분 정도 구워줍니다.남은 양념을 발라가면서 노릇하게 구..

오늘 만들어 본 음식은 삼시세끼 라이트에 나온 차승원의 콩나물국 입니다. 재료: 콩나물 340g, 대파 1/2대, 물 1L, 멸치 다시마팩 1개, 참치액 2T, 다진마늘 1T, 소금 0.5T* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.* 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.콩나물은 시든 뿌리를 자르고 다듬어 줍니다.깨끗하게 씻어 채반에 밭쳐 물기를 제거해줍니다.대파는 송송 썰어줍니다.물 1L, 멸치 다시마팩 1개 넣고 강불에서 10분 정도 끓여줍니다.멸치다시마팩은 건져줍니다.콩나물, 참치액 2T, 다진마늘 1T, 소금 0.5T 넣고 중불에서 5분 정도 끓여줍니다.대파를 넣고 한소끔 끓여줍니다.콩나물국에 밥 말아 먹어도 맛있답니다. 해장국으로도 좋은 시원한 콩나물국 꼭 만들어보세요.자세한 레시피와 영상이 궁금하시..

오늘 만들어 본 음식은 삼시세끼 라이트에 나온 차승원의 부대찌개 입니다. 재료: 대파 1대, 양파 1개, 통조림 햄 200g 1통, 수입 후랑크 소세지 5개, 다진돼지고기 100g, 베이크드빈 2T, 슬라이스 체다치즈 1장, 고춧가루 1T, 시판 사골곰탕 500g, 생수 200ml 양념장: 진간장 3T, 고추장 듬뿍 1T, 고춧가루 2T, 멸치액젓 1/2T, 설탕 1T, 다진마늘 2T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 기호에 따라 라면, 불린 당면을 넣어주세요.대파는 4cm 길이로 자르고 반을 잘라줍니다.양파는 반으로 잘라 채썰어 줍니다.통조림 햄은 얇게 편 썰어줍니다.후랑크 소세지는 3개는 어슷 썰고 2개는 동그랗게 잘라줍니다.진간장 3T, 고추장 듬뿍 1T, 고춧가루 2T, 멸치액젓 1/..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 이정현의 호두빵 입니다. 재료: 호두 350ml, 사과 1/2개, 당근 1/2개, 플레인요구르트(우유) 3T, 달걀 2개, 버터 30g, 소금 한 꼬집 레몬크림치즈: 버터 30g, 크림치즈(그릭요거트) 6T, 꿀(올리고당) 1T, 레몬즙 1T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 플레인요구르트 대신 우유를 사용했어요. * 크림치즈 대신 그릭요거트를 사용했어요. * 꿀 대신 올리고당을 사용했어요. *사과, 당근 대신 감자, 바나나, 브로콜리 등 자투리 채소를 사용해도 되요. 당근은 껍질을 벗기고 작게 잘라줍니다.사과는 껍질을 벗기고 작게 잘라줍니다.호두 50ml은 잘게 잘라줍니다.버터 30g은 전자레인지에 30초 돌려 녹여줍니다.믹서기에 호두 300ml, 사..

제철 무와 배추로 시원하고 깔끔한 국물맛이 좋은 동치미 만들어 볼게요. 재료: 배추 1/2포기, 무 1/2개, 배 1/2개, 양파 1/2개, 통마늘 5개, 청양고추 2개, 건고추 2개, 대파뿌리 4개, 천일염 3T, 다시백 국물: 물 3L, 소금 3T, 뉴슈가 1T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.배추 1/2포기는 깨끗하게 씻고 밑동을 자르고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.무 1/2개는 깨끗하게 씻어 껍질을 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.밀폐용기에 배추, 무를 담고 천일염 1T를 뿌려 1시간 정도 절여줍니다.배 1/2개는 껍질을 벗기고 큼직하게 잘라줍니다.양파 1/2개는 큼직하게 잘라줍니다.믹서기에 배, 양파를 넣고 곱게 갈아줍니다.통마늘 5개는 편 썰..