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오늘 만들어 본 음식은 삼시세끼 라이트에 나온
차승원의 콩나물국 입니다.
<콩나물국 레시피>
재료: 콩나물 340g, 대파 1/2대, 물 1L,
멸치 다시마팩 1개, 참치액 2T, 다진마늘 1T, 소금 0.5T
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
* 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.
콩나물은 시든 뿌리를 자르고 다듬어 줍니다.
깨끗하게 씻어 채반에 밭쳐 물기를 제거해줍니다.
대파는 송송 썰어줍니다.
물 1L, 멸치 다시마팩 1개 넣고 강불에서 10분 정도 끓여줍니다.
멸치다시마팩은 건져줍니다.
콩나물, 참치액 2T, 다진마늘 1T, 소금 0.5T 넣고 중불에서 5분 정도 끓여줍니다.
대파를 넣고 한소끔 끓여줍니다.
콩나물국에 밥 말아 먹어도 맛있답니다.
해장국으로도 좋은 시원한 콩나물국 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요
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https://youtu.be/zXSkV0mzgcE?si=rKObMBt1sMbDrSSU
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