오늘 만들어 본 음식은 진서연의 자연식물식
채소찜과 들기름 소스 입니다.
<자연식물식 채소찜>
재료: 감자 2개, 당근 1/4개, 애호박 1/2개, 양배추 1/4통, 느타리버섯 한 팩
들기름 소스: 들기름 2T, 진간장 1T, 다진마늘 1T, 올리고당 1T, 통후추
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
* 채소는 기호에 맞게 사용해주세요.
감자 2개는 껍질을 벗기고 한입 크기로 잘라줍니다.
당근 1/4개는 껍질을 벗기고 한입 크기로 잘라줍니다.
애호박 1/2개는 한입 크기로 잘라줍니다.
양배추 1/4통은 한입 크기로 잘라줍니다.
느타리버섯 한 팩은 밑동을 자르고 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.
찜기 채반에 감자, 당근, 애호박, 양배추, 느타리버섯을 올려줍니다.
냄비에 물을 넣고 끓여줍니다.
물이 끓으면 채소를 올리고 뚜껑을 닫아 중불에서 10분 정도 쪄줍니다.
젓가락으로 찔러 잘 들어가면 불을 꺼줍니다.
들기름 2T, 진간장 1T, 다진마늘 1T, 올리고당 1T, 후추를 넣고 섞어 소스를 만들어줍니다.
그릇에 채소를 담고 들기름 소스를 곁들여줍니다.
부드럽고 달큰한 채소와 고소한 들기름 소스를 같이 먹으면 맛있답니다.
가벼운 한끼식사로 좋은 자연식물식 채소찜 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요
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https://youtu.be/sTJBGJZquW0?si=X451FycYt0CTCeHM
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