마수와

밥반찬으로 좋은 가지무침 만들어 볼게요. 재료: 가지 3개, 대파, 홍고추 1개 양념: 참치액 1T, 국간장 1T, 다진마늘 1T, 참기름 2T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.가지는 꼭지를 자르고 깨끗이 씻어줍니다.가로로 3등분 잘라주고 길게 4등분 해줍니다.전자레인지용 그릇에 가지, 물을 조금 넣어줍니다. 랩을 씌워서 전자레인지에 5분 돌려줍니다.대파는 다져줍니다.홍고추는 어슷 썰어줍니다.한김 식히고 물기를 짜줍니다.볼에 가지, 참치액 1T, 국간장 1T, 다진마늘 1T, 참기름 2T, 통깨, 대파, 홍고추를 넣고 버무려줍니다.감칠맛 좋은 양념장을 넣고 무쳐 더 맛있답니다. 제철 가지로 만들어 더 맛있는 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요 ⬇️⬇️⬇️⬇️..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 만원갈비찜 입니다. 재료: 돼지갈비 1kg, 대파 2대, 양파 1/2개, 소금 2꼬집, 식초 1T, 진간장 5T, 참치액 5T, 설탕 5T, 고춧가루 3T, 케첩 2T, 다진 마늘 3T, 후춧가루, 물 500ml, 청양고추 1개 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.돼지갈비를 5cm 정도로 잘라줍니다.흐르는 물에 2번 주무르듯 씻어줍니다.대파는 송송 썰어줍니다.양파는 채 썰어줍니다.청양고추는 송송 썰어줍니다.중불로 달군 팬에 지방 부분이 아랫면으로 가게 갈비를 올리고 소금 2꼬집을 뿌려줍니다.기름이 나올 때까지 강불로 3분 정도 구워줍니다. 연기가 나면 고기를 뒤집고 중불로 줄여줍니다.설탕 5T를 넣고 볶아줍니다.식초 1T를 넣고 섞어줍니다.고기는 한쪽..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 휴게소 버터감자 입니다. 재료: 감자 6개, 물 200ml, 버터 40g, 소금 1t, 설탕 1T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 감자는 껍질을 벗겨 준비해주세요. * 버터감자는 기호에 맞게 설탕을 뿌려 먹어도 맛있어요.감자 6개는 껍질을 벗기고 반으로 썰어줍니다.강불로 달군팬에 감자, 물 200ml를 넣고 끓여줍니다.물이 끓으면 중불로 줄이고 소금 1t를 넣어 뚜껑을 덮어줍니다.물이 다 졸아들면 버터 40g을 넣고 중약불에서 뒤적여가며 10분 익혀줍니다.설탕 1T를 뿌리고 섞어준 뒤 뚜껑을 덮고 약불에서 10분 정도 익혀줍니다.그릇에 버터 감자를 담고 설탕을 뿌려줍니다.잘익은 감자에 달콤하고 짭조름한 맛과 고소한 버터향이 잘 베어 있어 더 ..

몸에 좋은 부추로 부추전 만들어 볼게요. 재료: 부추 한줌, 양파 1/2개, 당근 조금, 홍고추 1개, 식용유 반죽 재료: 부침가루 1국자, 튀김가루 1국자, 물 100ml, 새우가루 1T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 부추전 2장 정도 분량입니다.부추는 5cm 길이로 잘라줍니다.양파는 채썰어 줍니다.당근은 채썰어 줍니다.홍고추는 어슷 썰어줍니다.볼에 튀김가루 1국자, 부침가루 1국자, 물 100ml, 새우가루 1T 넣고 섞어줍니다.부추, 양파, 당근을 넣고 섞어줍니다.중불로 달군팬에 식용유를 넉넉히 넣어줍니다.부추전 반죽을 올리고 넓게 펴줍니다.앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.바삭하고 고소한맛이 좋답니다. 비오는 날에 먹으면 더 맛있는 부추전 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 쟁반막국수 입니다. 재료: 메밀면 200g, 양파 1/2개, 상추 5장, 오이 1/2개, 양배추 1/4개, 조미김 비빔 양념장: 고춧가루 3T, 설탕 3T, 식초 3T, 양조간장 5T, 물 5T, 다진마늘 1/2T, 고추장 1T, 연겨자 0.5T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.끓는물에 메밀국수를 넣고 5분 정도 삶아줍니다. 찬물에 비벼 헹구고 체반에 밭쳐 물기를 제거해줍니다.양파는 채썰어 줍니다.상추는 채썰어 줍니다.오이는 채썰어 줍니다.양배추는 채썰어 줍니다.고춧가루 3T, 설탕 3T, 식초 3T, 양조간장 5T, 물 5T, 다진마늘 1/2T, 고추장 1T, 연겨자 0.5T, 통깨 1T를 섞어줍니다.그릇에 양배추, 상추, 양파를 담아줍니..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 만원족발 입니다. 재료: 돼지 앞다리살 600g, 진간장 100ml, 설탕 100ml, 참치액 50ml, 굵은소금 50ml, 식초 50ml, 시판 수정과 음료 1캔 238ml, 통마늘 5개, 깐생강 1개, 통후추 1T, 양파 1개, 월계수잎 5개, 물 2L 족발 소스: 새우젓 1T, 고춧가루 0.5T, 참기름 0.5T, 식초 0.5T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 장족 2개 대신 돼지 앞다리살을 사용했어요. * 삼계탕 재료팩 1개 대신 월계수잎 5개를 넣어줬어요. * 재료의 양은 반으로 줄여줬어요. * 양파는 껍질채 넣어줍니다.냄비에 물 2L, 진간장 100ml, 설탕 100ml, 참치액 50ml, 굵은소금 50ml, 식초 50ml,..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 어향가지 입니다. 가지튀김 재료: 가지 2개, 식용유, 감자전분 3T, 설탕 1T, 소금 0.5T 전분물: 물 90ml, 감자전분 1T 어향소스 재료: 생강 한 톨, 다진마늘 1T, 대파 1대, 청양고추 4개, 설탕 1T, 물엿 6T, 간장 2T, 식초 1T, 케첩 2T, 소금 두 꼬집, 전분물 2T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 물엿 대신 올리고당을 사용해도 됩니다.가지 2개는 꼭지를 제거하고 지그재그로 큼직하게 썰어줍니다.생강 한 톨은 편 썰어줍니다.대파 1대는 송송 썰어줍니다.청양고추 4개는 손가락 한 마디 크기로 썰어줍니다볼에 가지, 설탕 1T, 소금 0.5T를 뿌려 섞어줍니다. 가지에서 수분이 나올 때까지 잠시 놓아둡니다.가지에 감..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 크림떡볶이 입니다. 재료: 떡볶이 떡 300g, 대파 2대, 사각어묵 3장, 다진마늘 1/2T, 우유 400ml, 참치액 1T, 물 200ml, 버터 40g, 후추 2T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 떡볶이떡은 밀떡 대신 쌀떡을 사용했어요.물에 떡볶이 떡을 담아 불려줍니다.대파는 반으로 자르고 5cm 길이로 잘라줍니다.사각어묵은 삼각형 모양으로 잘라줍니다.강불로 달군 팬에 대파를 올리고 태우듯 2분 구워줍니다.우유 400ml, 물 200ml, 참치액 1T, 다진마늘 1/2T, 떡볶이떡, 어묵을 넣고 끓여줍니다.우유가 끓으면 중불로 낮춰 10분 끓여줍니다. 바닥에 눌어붙지 않도록 저어가며 끓여줍니다. 소스가 졸아들면 약불로 줄여줍니다.버터 4..

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 무침만두 입니다. 재료: 냉동만두 5개, 식용유 양념장: 고춧가루 2T, 설탕 2T, 물 2T, 고추장 0.5T, 굴소스 0.5T, 케첩 1T, 통깨 1T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 냉동만두 1봉지 대신 5개를 사용하고 양념장의 양을 줄였어요.강불로 예열한 팬에 냉동만두를 올리고 식용유를 부어 구워줍니다.기름이 달아오르면 중불로 줄이고 노릇하게 구워줍니다.구운 만두는 채반에 밭쳐 기름을 제거해줍니다.볼에 고춧가루 2T, 설탕 2T, 물 2T를 넣고 섞어줍니다.고추장 0.5T, 굴소스 0.5T, 케첩 1T, 통깨 1T를 넣고 섞어줍니다.볼에 만두, 양념장 1T를 넣고 버무려줍니다.그릇에 담고 통깨를 뿌려줍니다.겉은 바삭하고 속은 촉촉한 구..

입맛 없을때 밥반찬으로 좋은 명란무침 만들어볼게요. 재료: 백명란 3개, 대파, 청양고추 1개, 다진마늘 0.5T, 고춧가루 0.5T, 참기름 1T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.백명란은 껍질을 벗겨 명란알만 발라줍니다.대파는 잘게 다져줍니다.청양고추는 잘게 다져줍니다.다진 명란젓, 대파, 청양고추, 다진마늘 0.5T, 고춧가루 0.5T, 참기름 1T, 통깨를 넣고 섞어줍니다.냉장고에서 2주일 정도 보관 가능합니다.명란무침에 밥을 비벼 먹어도 맛있답니다. 불없이 만드는 초간단 밥도둑 반찬 명란무침 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요 ⬇️⬇️⬇️⬇️ https://youtu.be/Pq2zZs6kz9g?si=pUlfpEXTzCXaHtR- #명란무침 #명란무침만..