마수와

제철 마늘쫑으로 아삭하고 맛있는 마늘쫑 장아찌 만들어볼게요. 마늘쫑 장아찌 레시피 재료: 마늘쫑 300g 절임물: 진간장 100ml, 물 100ml, 식초 100ml, 설탕 100ml, 매실청 5T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 용기는 끓는 물을 가득 담은 뒤 한 번 흔들어 소독해 준비해주세요.마늘쫑은 깨끗하게 씻고 양쪽 끝을 잘라줍니다.4cm 정도로 잘라줍니다.냄비에 진간장 100ml, 물 100ml, 식초 100ml, 설탕 100ml 넣고 섞어줍니다.설탕이 녹을 때까지 강불에서 끓여줍니다.불을 끄고 매실청 3T 넣고 섞어줍니다.밀폐 용기에 마늘쫑을 담아줍니다.뜨거운 절임물을 부어줍니다.식으면 냉장실에서 넣고 일주일 정도 숙성시켜줍니다.아삭아삭하고 새콤달콤 짭조름해 맛있답니다. 고기 요..

오늘 만들어 본 음식은 나혼자산다에 나온 박나래의 참외샐러드 입니다. 재료: 참외 1개, 베이킹파우더 1T 드레싱: 참외과즙(참외 속), 올리브오일 1T, 식초 1T, 알룰로스 1T, 소금 한꼬집, 후추 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.참외는 베이킹파우더 1T 로 문질러 10분간 물에 담그고 깨끗하게 씻어줍니다.필러로 껍질을 일정한 간격으로 벗겨줍니다.참외 양끝을 잘라줍니다.길게 반 갈라 속씨를 긁어 줍니다.참외 속은 체망에 넣고 숟가락으로 꾹꾹 눌러 과즙만 짜줍니다.올리브오일 1T, 식초 1T, 알룰로스 1T, 소금 한꼬집, 후추 섞어줍니다.참외는 얇게 썰어줍니다.그릇에 참외를 비스듬하게 담고 소스를 뿌려줍니다.아삭아삭하고 달콤한 맛이 좋답니다. 초간단 레시피 참외샐러드 꼭 만들어보세요. 자세..

달콤하고 아삭한 참외로 매콤달콤 맛있는 밥반찬 만들어 볼게요. 재료: 참외 1개, 대파, 통깨 양념: 설탕 0.5T, 고춧가루 0.5T, 식초 1T, 간장 0.5T, 고추장 0.3T, 참기름 1T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 참외 대신 수박 껍질의 하얀 부분을 얇게 썰어서 사용해도 되요.참외는 껍질을 벗겨줍니다.길게 반 갈라 속씨를 긁어 줍니다.얇게 썰어줍니다.대파는 송송 썰어줍니다.설탕 0.5T, 고춧가루 0.5T, 식초 1T, 간장 0.5T, 고추장 0.3T, 참기름 1T을 섞어줍니다. 참외, 대파를 넣고 무쳐줍니다.그릇에 담고 통깨를 뿌려줍니다.냉장고에 보관 후 시원하게 먹으면 더 맛있답니다. 비빔밥, 국수에 올려 먹어도 맛있답니다. 밥도둑 반찬으로 좋은 참외김치 꼭 만들어보세요...

제철 양파로 아삭하고 맛있는 양파 장아찌 만들어볼게요. 재료: 양파 2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개 절임물: 진간장 100ml, 물 100ml, 식초 100ml, 설탕 100ml, 생강 1톨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 용기는 끓는 물을 가득 담은 뒤 한 번 흔들어 소독해 준비해주세요.양파는 사각모양으로 잘라줍니다.청양고추, 홍고추는 큼직하게 썰어줍니다.냄비에 진간장 100ml, 물 100ml, 식초 100ml, 설탕 100ml, 생강 한톨을 넣어줍니다.설탕이 녹을 때까지 강불에서 끓여줍니다. 불을 끄고 한김 식혀줍니다.밀폐 용기에 양파, 고추를 담아줍니다.식힌 절임물을 부어줍니다.생강은 건져줍니다.냉장실에서 하루 동안 보관 후 드시면 됩니다.아삭아삭하고 새콤달콤 짭조름해 맛있답니다..

제철 오이를 송송 썰어서 만드는 맛있는 오이깍두기 만들어볼게요. 재료: 오이 4개, 부추 한 줌 40g, 양파 1/2개 굵은 소금 2T, 통깨 조금 양념: 설탕 1T, 고춧가루 3T, 다진마늘 0.5T, 멸치액젓 2T * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 오이가 크면 4등분으로 잘라줍니다.오이는 깨끗하게 씻어 양쪽 끝을 자르고 반으로 잘라줍니다. 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.굵은소금 2T에 버무려 20분간 절여줍니다.부추는 오이 길이로 썰어줍니다.양파는 채썰어 줍니다.절인 오이는 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.설탕 1T, 고춧가루 3T, 다진마늘 0.5T, 멸치액젓 2T를 넣고 버무려줍니다.양파, 부추를 넣고 한번 더 버무려줍니다.바로 먹어도 아삭하고 상큼해 맛있답니다. 초간단 김치 오이깍두기 꼭 ..

아삭아삭한 오이고추로 밥반찬으로 좋은 오이고추무침 만들어볼게요. 재료: 오이고추 8개, 양파 1/2개 양념: 된장 1/2T, 고추장 1T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 설탕 1t, 매실청 1T, 올리고당 1t, 참기름 1T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.오이고추는 깨끗하게 씻은 후 꼭지를 떼어내고 도톰하게 송송 썰어줍니다.양파는 큼직하게 썰어줍니다.된장 1/2T, 고추장 1T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 설탕 1t, 매실청 1T, 올리고당 1t, 참기름 1T, 통깨를 섞어줍니다.오이고추, 양파, 양념을 넣고 버무려줍니다.밥반찬, 고기요리에도 잘 어울린답니다. 초간단 밥도둑 반찬 오이고추무침 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요. ⬇️⬇️⬇️⬇️ ht..

제철 마늘쫑으로 마늘쫑무침을 만들어 볼게요. 재료: 마늘쫑 250g, 굵은 소금 0.5T 양념장: 고춧가루 1T, 고추장 1T, 올리고당 1.5T, 참기름 2T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.마늘쫑은 깨끗하게 씻고 양쪽 끝을 잘라줍니다.4cm 정도로 잘라줍니다.끓는물에 소금 0.5T, 마늘쫑을 넣고 1분 정도 데쳐줍니다.데친 마늘쫑은 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.고춧가루 1T, 고추장 1T, 올리고당 1.5T, 참기름 2T, 통깨를 넣고 섞어줍니다.매콤달콤해서 밥반찬으로 좋답니다. 밥반찬으로도 좋고 고기요리에도 잘 어울리는 맛있는 마늘쫑 무침 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요. ⬇️⬇️⬇️⬇️ https://youtu.be/c3sMGibsZ5w?si=yM..

제철 마늘쫑으로 짭조름해 밥반찬으로 좋은 마늘쫑볶음 만들어볼게요. 재료: 마늘쫑 250g, 식용유 양념: 맛술 1T, 진간장 2T, 올리고당 1T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 맛술 대신 청주를 사용해도 되요.마늘쫑은 깨끗하게 씻고 양쪽 끝을 잘라줍니다.4cm 정도로 잘라줍니다.강불로 달군팬에 식용유, 마늘쫑을 넣고 볶아줍니다. 맛술 1T를 넣고 겉면이 살짝 부풀어 오르면 중불로 줄여줍니다.진간장 2T를 넣고 중약불에서 간이 배어 들도록 조리듯 볶아줍니다.올리고당 1T, 통깨 넣고 불을 끄고 섞어줍니다.쫀득한 식감과 짭조름해 밥반찬으로 좋답니다. 밥도둑 반찬으로 좋은 맛있는 마늘쫑볶음 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요. ⬇️⬇️⬇️⬇️ https:/..

저렴한 애호박으로 밥반찬으로 좋은 애호박볶음 만들어 볼게요. 재료: 애호박 1개, 양파 1/2개, 대파 5cm, 홍고추 1/2개, 식용유 양념: 새우젓 1T, 다진마늘 1T, 생수 50ml, 참기름 1T, 통깨 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.애호박은 반으로 자르고 반달 모양으로 썰어줍니다.양파는 채썰어 줍니다.대파는 잘게 다져줍니다.홍고추는 어슷 썰어줍니다.중불로 달군팬에 식용유를 넣고 대파를 볶아줍니다.양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다.애호박을 넣고 1분 정도 볶아줍니다.새우젓 1T, 다진마늘 1T, 생수 50ml를 넣고 뚜껑 덮고 약불에서 2분 정도 익혀줍니다.국물이 자작하게 생기면 불을 꺼줍니다. 홍고추, 참기름 1T, 통깨를 넣고 섞어줍니다.달..

달큰한 애호박으로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 애호박채전 만들어 볼게요. 재료: 애호박 1개, 홍고추 1개, 부침가루 100g, 생수 50ml, 소금 1t, 식용유 * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.애호박은 채썰어 줍니다.홍고추는 어슷 썰어줍니다.애호박, 소금 1t 넣고 섞어 촉촉해 질때까지 절여줍니다.부침가루 100g, 생수 50ml를 넣고 섞어줍니다.중불로 달군팬에 식용유를 넉넉히 넣고 숟가락으로 반죽을 올려줍니다.홍고추를 올려줍니다.앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.겉은 바삭하고 속은 부드럽고 달큰해 맛있답니다. 간식, 술안주, 밥반찬으로 좋은 애호박채전 꼭 만들어보세요. 자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요. ⬇️⬇️⬇️⬇️ https://youtu.be/4yXUoEcC7gs?si..