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제철 마늘쫑으로 짭조름해 밥반찬으로 좋은 마늘쫑볶음 만들어볼게요.
<마늘쫑볶음 레시피>
재료: 마늘쫑 250g, 식용유
양념: 맛술 1T, 진간장 2T, 올리고당 1T, 통깨
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
* 맛술 대신 청주를 사용해도 되요.
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마늘쫑은 깨끗하게 씻고 양쪽 끝을 잘라줍니다.
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4cm 정도로 잘라줍니다.
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강불로 달군팬에 식용유, 마늘쫑을 넣고 볶아줍니다.
맛술 1T를 넣고 겉면이 살짝 부풀어 오르면 중불로 줄여줍니다.
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진간장 2T를 넣고 중약불에서 간이 배어 들도록 조리듯 볶아줍니다.
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올리고당 1T, 통깨 넣고 불을 끄고 섞어줍니다.
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쫀득한 식감과 짭조름해 밥반찬으로 좋답니다.
밥도둑 반찬으로 좋은 맛있는 마늘쫑볶음 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요.
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https://youtu.be/7bqdwM3sxyQ?si=jMZOxVxbeUJM2-IX
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