남은 깻잎으로 밥반찬 깻잎장아찌 만들어 볼게요. 재료: 깻잎 60장, 마늘 2개, 대파 5cm, 홍고추 1개, 청양고추 1개 절임물 재료: 진간장 100ml, 식초 100ml, 물 100ml, 설탕 100ml * 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. * 용기는 끓는 물을 가득 담은 뒤 한 번 흔들어 소독해 준비해주세요.깻잎은 깨끗하게 씻어 물기를 제거해줍니다. 끝부분을 1cm 정도 남기고 잘라줍니다.마늘은 슬라이스 해줍니다.대파는 반으로 잘라줍니다.홍고추, 청양고추는 어슷 썰어줍니다.냄비에 진간장 100ml, 양조식초 100ml, 물 100ml, 설탕 100ml을 넣고 섞어줍니다.청양고추, 홍고추, 대파, 마늘을 넣어줍니다.설탕이 녹을 때까지 팔팔 끓여줍니다. 불을 끄고 한김 식혀줍니다. * 절임물은 ..