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오늘 만들어 본 음식은 제철 오이로 만든
오이냉국 입니다.
<오이냉국 레시피>
재료: 오이 1개, 청양고추 1개, 시판 동치미 육수 300ml, 물 200ml, 얼음 조금
오이 양념: 소금 1T, 설탕 1T, 식초 1T, 매실청 1T,
다진마늘 1T, 통깨
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
오이는 채썰어 줍니다.
청양고추는 송송 썰어줍니다.
볼에 오이, 소금 1T, 설탕 1T, 식초 1T, 매실청 1T, 다진마늘 1T을 넣고 섞어줍니다.
동치미 육수 300ml, 물 200ml, 통깨, 청양고추를 넣고 섞어줍니다.
그릇에 오이냉국, 얼음을 담아줍니다.
냉면육수를 넣어 새콤달콤 감칠맛도 좋고 시원하고 아삭한 오이가 맛있답니다.
더운 여름에 시원하게 먹을수 있는 <오이냉국> 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면
유튜브 "마수와" 채널로 놀러와주세요❤️
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