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제철 가지로 밥도둑 반찬 돼지고기 가지볶음만들어
볼게요.
<돼지고기 가지볶음 레시피>
재료: 가지 2개, 다진 돼지고기 100g, 대파 1/2대,
식용유, 통깨
돼지고기 밑간: 간장 0.5T, 청주 0.5T, 후춧가루
양념장: 설탕 1T, 맛술 2T, 굴소스 2T, 다진마늘 0.5T, 참기름 0.5T, 후춧가루
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
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가지는 꼭지를 잘라줍니다.
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가지는 4cm 길이로 잘라 세로로 4등분 해줍니다.
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대파는 송송 썰어줍니다.
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볼에 다진 돼지고기, 간장 0.5T, 청주 0.5T, 후춧가루를 넣고 섞어줍니다.
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볼에 설탕 1T, 맛술 2T, 굴소스 2T, 다진마늘 0.5T, 참기름 0.5T, 후춧가루를 넣고 섞어줍니다.
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센불로 달군팬에 가지를 올리고 10분간 노릇하게
구워 꺼내줍니다.
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달군팬에 식용유를 두르고 대파를 넣고 볶아 파기름을 내줍니다.
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밑간한 돼지고기를 넣고 3분간 볶아줍니다.
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구운가지, 양념장을 넣고 1분간 볶아줍니다.
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그릇에 담고 통깨를 뿌려줍니다.
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달콤 짭조름하고 감칠맛이 좋아 밥반찬으로 좋답니다.
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밥반찬으로도 좋고 안주로도 좋은 <돼지고기 가지볶음> 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면
유튜브 "마수와" 채널로 놀러와주세요❤️
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