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오늘 만들어 본 음식은 몸에 좋은 제철 두릅으로 만든 두릅숙회 입니다.
<두릅숙회 레시피>
재료: 두릅 440g, 소금 1T, 물, 초고추장
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
제철 두릅으로 두릅숙회를 만들어 볼게요.
두릅은 밑동을 자르고 잔가시는 칼로 긁어서 제거해줍니다.
물이 끓어오르면 소금을 넣어줍니다.
손질한 두릅을 넣고 숨이 죽을 정도로 데쳐 줍니다.
찬물에 넣고 헹군 후 물기를 꼭 짜줍니다.
그릇에 데친 두릅을 담고 초고추장을 곁들여 줍니다.
향긋하고 부드러운 맛이 좋답니다. 몸에도 좋고 맛도 좋은 <두릅숙회> 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면
유튜브 "마수와" 채널로 놀러와주세요❤️
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