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오늘 만들어 본 음식은 <제육볶음>입니다.
<제육볶음 레시피>
재료: 돼지고기 앞다리살 불고기용 500g
양파 1/2개, 대파 1/2대
밑간: 청주 2T, 다진생강 1T, 후춧가루
양념장: 설탕 2T, 고춧가루 2T, 진간장 2T,
다진 마늘 2T, 고추장 4T, 참기름 2T, 후춧가루
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
양파는 채썰어 줍니다.
대파는 어슷 썰어줍니다.
키친타올에 올려 핏물을 제거해줍니다.
한입 크기로 잘라줍니다.
청주 2T, 다진생강 1T, 후춧가루를 넣고 섞어 10분 재워줍니다.
볼에 설탕 2T, 고춧가루 2T, 진간장 2T, 다진 마늘 2T, 고추장 4T, 참기름 2T, 후춧가루를 넣고 섞어줍니다.
밑간한 돼지고기에 양념장을 넣고 버무려줍니다.
양파, 대파를 넣고 버무려 20분 재워줍니다.
팬은 중불로 예열해 줍니다. 식용유를 두르고 돼지고기는 뭉치지 않게 뒤적이면서 볶아줍니다.
부드러운 돼지고기에 매콤달콤한 양념이 잘 섞여
맛있답니다.
밥도둑 반찬으로 좋은 <제육볶음> 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면
유튜브 "마수와" 채널로 놀러와주세요❤️
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