제철 가지로 밥도둑 반찬 돼지고기 가지볶음만들어
볼게요.
<돼지고기 가지볶음 레시피>
재료: 가지 2개, 다진 돼지고기 100g, 대파 1/2대,
식용유, 통깨
돼지고기 밑간: 간장 0.5T, 청주 0.5T, 후춧가루
양념장: 설탕 1T, 맛술 2T, 굴소스 2T, 다진마늘 0.5T, 참기름 0.5T, 후춧가루
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
가지는 꼭지를 잘라줍니다.
가지는 4cm 길이로 잘라 세로로 4등분 해줍니다.
대파는 송송 썰어줍니다.
볼에 다진 돼지고기, 간장 0.5T, 청주 0.5T, 후춧가루를 넣고 섞어줍니다.
볼에 설탕 1T, 맛술 2T, 굴소스 2T, 다진마늘 0.5T, 참기름 0.5T, 후춧가루를 넣고 섞어줍니다.
센불로 달군팬에 가지를 올리고 10분간 노릇하게
구워 꺼내줍니다.
달군팬에 식용유를 두르고 대파를 넣고 볶아 파기름을 내줍니다.
밑간한 돼지고기를 넣고 3분간 볶아줍니다.
구운가지, 양념장을 넣고 1분간 볶아줍니다.
그릇에 담고 통깨를 뿌려줍니다.
달콤 짭조름하고 감칠맛이 좋아 밥반찬으로 좋답니다.
밥반찬으로도 좋고 안주로도 좋은 <돼지고기 가지볶음> 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면
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