밥반찬으로 좋은 매콤달콤한 닭볶음탕 만들어볼게요.
<닭볶음탕 레시피>
재료: 닭 1마리(500g), 감자 4개, 양파 1개,
당근 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개,
물 3컵, 맛술 2T, 후춧가루
양념: 설탕 3T, 다진마늘 1T, 간장 150ml,
고춧가루 100ml, 고추장 2T, 올리고당 3T
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
* 닭은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
* 닭볶음탕용 닭을 사용해도 됩니다.
감자는 반으로 잘라줍니다.
당근은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
양파는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
대파는 어슷 썰어줍니다.
청양고추는 어슷 썰어줍니다.
닭은 먹기 좋은 크기로 자르고 불순물을 제거하고 깨끗이 씻어줍니다. 팬에 닭, 물 3컵을 넣고 끓여줍니다.
물이 끓으면 맛술 2T, 설탕 3T을 넣고 끓여줍니다.
닭이 하얗게 변하면 감자, 당근, 양파를 넣어줍니다.
다진마늘 1T, 간장 150ml, 고춧가루 100ml, 고추장 2T, 올리고당 3T를 넣고 끓여줍니다.
재료가 다 익으면 대파, 청양고추를 넣고 끓여줍니다.
불을 끄고 후춧가루를 넣어 섞어줍니다.
그릇에 닭볶음탕을 담고 통깨를 뿌려줍니다.
매콤달콤한 국물에 밥을 비벼 먹어도 맛있답니다.
밥도둑 반찬으로 좋은 얼큰하고 맛있는 <닭볶음탕>
꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면
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