오늘 만들어 본 음식은 삼시세끼 라이트에 나온 차승원의 부추전 입니다.
<부추전 레시피>
재료: 부추 한줌, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 식용유
반죽 재료: 튀김가루 2국자, 부침가루 1국자, 물 100ml
양념장: 간장 3T, 식초 1T, 설탕 1T, 고춧가루 1T, 쪽파, 통깨
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
부추는 5cm 길이로 썰어줍니다.
청양고추, 홍고추는 송송 썰어줍니다.
쪽파는 송송 썰어줍니다.
간장 3T, 식초 1T, 설탕 1T, 고춧가루 1T, 쪽파, 통깨 넣고 섞어줍니다.
부추, 튀김가루 2국자, 부침가루 1국자, 물 100ml 넣고 섞어줍니다.
청양고추, 홍고추 넣고 섞어줍니다.
중불로 달군팬에 식용유를 넉넉히 넣어줍니다.
부추전 반죽을 올리고 넓게 펴줍니다.
앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
그릇에 담고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
매콤달콤새콤한 양념장에 찍어 먹으면 맛있답니다.
바삭하고 고소한 부추전 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요
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https://youtu.be/3cSMulva8mg?si=y7rTZUWxkorI2qP9
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