오늘 만들어 본 음식은 삼시세끼 라이트에 나온 차승원의 소고기카레 입니다.
<소고기카레 레시피>
재료: 소고기 150g, 감자 2개, 당근 1/2개, 양파 1개, 물 600ml, 카레가루 100g, 식용유, 소금 1꼬집, 후추
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
* 소고기는 등심, 척아이롤, 국거리용 기호에 맞게 사용해주세요.
* 소고기는 한입 크기로 잘라줍니다.
감자는 껍질을 벗겨 한입 크기로 잘라줍니다.
당근은 껍질을 벗겨 한입 크기로 잘라줍니다.
양파는 한입 크기로 잘라줍니다.
카레가루 100g에 물 조금 넣고 풀어줍니다.
중불로 달군팬에 식용유, 감자, 당근, 양파, 소고기, 소금 한꼬집, 후추 넣고 소고기가 반 정도 익을때까지 볶아줍니다.
물 600ml 넣고 뚜껑 덮고 5분간 끓여줍니다.
카레가루를 넣고 뭉치치 않게 살살 저어줍니다.
약불로 줄이고 저어가며 걸쭉해 질때까지 끓여줍니다.
그릇에 밥을 담고 카레를 부어줍니다.
진한 카레에 밥을 비벼 김치와 같이 먹으면 맛있답니다.
한끼식사 좋은 소고기카레 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요
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https://youtu.be/6uKX2B7ecs4?si=VzpkeNlYH-36osga
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