오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 크림떡볶이 입니다.
<크림떡볶이 레시피>
재료: 떡볶이 떡 300g, 대파 2대, 사각어묵 3장, 다진마늘 1/2T, 우유 400ml, 참치액 1T, 물 200ml, 버터 40g, 후추 2T
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
* 떡볶이떡은 밀떡 대신 쌀떡을 사용했어요.
물에 떡볶이 떡을 담아 불려줍니다.
대파는 반으로 자르고 5cm 길이로 잘라줍니다.
사각어묵은 삼각형 모양으로 잘라줍니다.
강불로 달군 팬에 대파를 올리고 태우듯 2분 구워줍니다.
우유 400ml, 물 200ml, 참치액 1T, 다진마늘 1/2T, 떡볶이떡, 어묵을 넣고 끓여줍니다.
우유가 끓으면 중불로 낮춰 10분 끓여줍니다.
바닥에 눌어붙지 않도록 저어가며 끓여줍니다.
소스가 졸아들면 약불로 줄여줍니다.
버터 40g, 후추 2T 넣고 섞어줍니다.
쫄깃한 떡과 어묵은 고소한 크림소스를 같이 먹으면 맛있답니다.
한끼식사로도 좋은 크림떡볶이 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요
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https://youtu.be/aXexVHVbaDQ?si=9aB-ijxuk34w_H_R
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