오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 양념게장 입니다.
<초간단 양념게장 레시피>
재료: 냉동 절단꽃게 500g, 물 75ml, 식초 2T
양념: 양조간장 45ml, 고춧가루 4T, 설탕 3T,
식초 1T, 다진마늘 1T, 다진생강 0.5T, 통깨,
대파 흰부분 3cm
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
* 기존 레시피는 냉동 절단꽃게 1kg를 사용했는데
냉동 절단꽃게 500g을 사용하고 재료도 양을
줄였어요.
* 일주일 보관 가능합니다.
꽃게는 미지근한 흐르는 물에 꽃게를 솔로 문질러 씻어줍니다.
물 75ml, 식초 2T를 넣고 섞어줍니다.
꽃게를 넣고 섞어 5분 재워줍니다.
대파는 다져줍니다.
진간장 45ml, 고춧가루 4T, 설탕 3T, 식초 1T,
다진마늘 1T, 다진생강 0.5T, 통깨, 다진 대파를 넣고 섞어줍니다.
꽃게, 양념을 넣고 버무려줍니다.
* 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣고 반나절 이상.
숙성시켜줍니다.
그릇에 담고 통깨를 뿌려줍니다.
매콤달콤양념과 게살을 넣고 밥을 비벼 먹으면 맛있답니다.
밥도둑 반찬으로 좋은 초간단 양념게장 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요.
⬇️⬇️⬇️⬇️
https://youtu.be/6lQTmbHgQnQ?si=WyCycv5ROuPcwf1K
#편스토랑 #어남선생 #류수영 #초간단양념게장 #양념게장황금레시피 #양념게장 #양념게장만드는방법
#양념게장보관법 #꽃게손질법 #꽃게무침 #편스토랑류수영게장양념 #편스토랑류수영게장 #집밥메뉴 #반찬 #반찬만들기 #밑반찬황금레시피 #밑반찬만들기 #집쿡 #밥도둑반찬 #자취요리 #한끼식사 #편스토랑류수영 #편스토랑레시피 #류수영편스토랑 #어남선생레시피 #homecooking #funstaurant #RyuSooyoung
#Spicymarinatedcrab