오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 궁중떡볶이 입니다.
<궁중떡볶이 레시피>
재료: 소고기 불고기용 200g, 쌀 떡볶이떡 500g, 대파 2대, 소금 2꼬집, 참기름 1T, 식용유 1바퀴, 통깨, 진간장 6T, 굴소스 2T, 설탕 2T, 다진마늘 1T,
배 음료 238ml, 물 100ml
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
소고기는 한입 크기로 썰어줍니다.
대파는 반으로 자르고 5cm 길이로 잘라줍니다.
떡볶이 떡은 찬물로 씻어줍니다.
대파는 거뭇해질 때까지 강불로 2분간 구워줍니다.
식용유, 소고기, 소금 2꼬집 넣고 볶아줍니다.
중불로 줄이고 다진마늘 1T를 넣고 섞어줍니다.
진간장 6T를 넣어 바르르 끓여줍니다.
굴소스 2T, 설탕 2T를 넣고 볶아줍니다.
떡 500g, 배 음료 238ml, 물 100ml를 넣고 강불에서 끓여줍니다.
물이 끓으면 중불로 3분 끓이고, 약불로 졸여줍니다.
불을 끄고 참기름 1T, 통깨를 뿌려줍니다.
달콤짭조름한 불고기와 쫄깃한 떡을 같이 먹으면 맛있답니다.
간식으로 좋은 궁중떡볶이 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요.
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https://youtu.be/acyuyrqes8Q?si=d9zc62bdJUUyCVzY
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