오늘은 제육볶음을 간장, 고추장 두가지 맛으로 만들어 볼게요.
첫번째로 만들어 볼 음식은 간장제육볶음 입니다.
<간장제육볶음 레시피>
재료: 돼지고기 앞다리살 250g, 양파 1/2개, 대파 10cm, 식용유
양념장: 설탕 1T, 맛술 1T, 간장 2T, 다진마늘 1T, 굴소스 1T, 후춧가루, 갈아만든배 음료 120ml
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
* 돼지고기는 한입 크기로 잘라줍니다.
양파는 채썰어 줍니다.
대파는 어슷 썰어줍니다.
설탕 1T, 맛술 1T, 간장 2T, 다진마늘 1T, 굴소스 1T, 후춧가루, 배 음료 120ml를 넣고 섞어줍니다.
돼지고기에 양념장을 넣고 버무려줍니다.
양파, 대파를 넣고 한번 더 살살 버무려 20분 재워줍니다.
강불로 달군팬에 식용유를 넣고 양념한 고기를 올려 뭉치치 않게 젓가락으로 뒤적이며 볶아줍니다.
국물이 졸아들고 노릇해질 때까지 볶아줍니다.
달콤짭조름하고 불맛이 나서 맛있답니다.
두번째로 만들어 볼 음식은 고추장제육볶음 입니다.
<고추장 제육볶음 레시피>
재료: 돼지고기 앞다리살 250g, 양파 1/2개, 대파 10cm
밑간: 청주 1T, 다진 생강 0.3T, 후춧가루, 갈아만든배 음료 100ml
양념장: 설탕 1T, 고춧가루 1T, 간장 1T, 다진마늘 1T, 고추장 2T, 참기름 0.5T, 후춧가루
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
* 돼지고기는 한입 크기로 잘라줍니다.
양파는 채썰어 줍니다.
대파는 어슷 썰어줍니다.
설탕 1T, 고춧가루 1T, 간장 1T, 다진마늘 1T,
고추장 2T, 참기름 0.5T, 후춧가루를 넣고 섞어줍니다.
돼지고기 250g, 청주 1T, 다진 생강 0.3T, 후춧가루, 배 음료 100ml를 넣어 밑간해 10분 재워줍니다.
돼지고기에 양념장을 넣고 버무려줍니다.
양파, 대파를 넣고 한번 더 살살 버무려 20분 재워줍니다.
강불로 달군팬에 식용유 넣고 양념한 고기를 올려 뭉치치 않게 젓가락으로 뒤적이며 볶아줍니다.
노릇해질 때까지 볶아줍니다.
매콤달콤해서 밥반찬으로 좋답니다.
밥도둑 반찬 두가지맛 제육볶음 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요.
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https://youtu.be/sC2rafGSvEA?si=0d1Xrt81ZAUIkauO
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