쌀쌀한 날씨에 얼큰하고 시원한 김치어묵우동 만들어 볼게요.
<김치어묵우동 레시피>
재료: 우동면 1개, 사각어묵 2장, 김치 1/2컵, 김치 국물 1국자, 대파 1/3대, 청양고추 1개, 물 500ml, 후춧가루
양념: 쯔유 3T, 설탕 1T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 멸치 다시다 0.5T, 맛소금 0.5T
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해 주세요.
* 김치는 작게 잘라줍니다.
대파는 어슷 썰어 줍니다.
청양고추는 어슷 썰어줍니다.
어묵은 1/4로 썬 뒤 삼각형 모양으로 잘라줍니다.
물 500ml, 김치 1/2컵, 김치 국물 1국자,
설탕 1T, 고춧가루 1T, 쯔유 3T, 다진마늘 1T
을 넣고 팔팔 끓여줍니다.
우동면을 넣고 풀어지도록 살살 저어줍니다.
어묵, 대파를 넣고 한소끔 끓여줍니다.
멸치 다시다 0.5T, 맛소금 0.5T을 넣고 감칠맛을 더해줍니다.
청양고추, 후추를 넣어줍니다.
쫄깃한 우동면과 어묵을 얼큰하고 시원한 국물과 같이 먹으면 맛있답니다.
술안주, 해장용, 한끼식사로 좋은 <김치어묵우동>
꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요.
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https://youtu.be/Sek76lINKa8?si=1ExhoQ5iapQEcJG3
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