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가지와 달걀로 간단하고 맛있는 반찬 만들어 볼게요.
<가지계란볶음 레시피>
재료: 가지 2개, 달걀 3개, 부추, 식용유, 다진마늘 1T, 진간장 1T, 고추기름 1T, 올리고당 1T, 참기름 1T,
소금 1T
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
가지는 어슷 썰어줍니다.
부추는 송송 썰어줍니다.
가지, 소금 1T를 넣고 30분 절여줍니다.
가지는 물기를 짜줍니다.
달걀 3개는 풀어줍니다.
중불로 달군팬에 식용유, 다진마늘 1T를 넣고 볶아줍니다.
가지를 넣고 볶아줍니다.
볶은 가지는 팬 한쪽으로 밀고 진간장 1T를 넣고 끓으면 섞어줍니다. 고추기름 1T, 올리고당 1T을 넣고 볶아줍니다.
달걀물을 넣고 볶아줍니다.
불을 끄고 부추를 넣고 섞어줍니다.
쫄깃한 가지와 부드러운 계란이 맛있답니다.
밥도둑 반찬으로 좋은 <가지계란볶음> 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요.
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https://youtu.be/CcD0t2gBo5o?si=tnY2U7Zn86_E6m89
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