몸에 좋은 깻잎순으로 맛있는 깻잎순볶음
만들어볼게요.
<깻잎순볶음 레시피>
재료: 깻잎순 200g, 대파 1/2대, 소금 1T,
다진마늘 1T, 국간장 1.5T, 참기름 2T, 통깨, 식용유
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
* 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.
* 멸치다시다 1T를 넣으면 감칠맛을 더할수 있어요.
깻잎순은 억세고 굵은 줄기를 잘라줍니다.
대파는 송송 썰어줍니다.
끓는물에 소금 1T를 넣어줍니다.
깻잎순을 넣고 1분 데쳐줍니다.
찬물에 깻잎순을 넣고 두번 헹궈줍니다.
물기를 조금 짜줍니다.
깻잎순, 다진마늘 1T, 국간장 1.5T, 참기름 2T을 넣고 무쳐줍니다.
중불로 달군팬에 식용유를 넣고 밑간한 깻잎순을 넣고 1분 볶아줍니다.
대파, 참기름 1T를 넣고 1분 볶아줍니다.
불을 끄고 통깨를 넣고 섞어줍니다.
* 멸치다시다 1T를 넣으면 감칠맛을 더해 줄수 있어요.
향긋한 깻잎향도 좋고 밥과 같이 먹으면 더 맛있답니다.
밥반찬으로 좋은 <깻잎순볶음> 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요.
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https://youtu.be/e6anFpTNHRg?si=5X7drVmUv_6mZZ3z
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