오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의
<계란샌드>입니다.
<계란샌드 레시피>
재료: 모닝빵, 잼, 계란 4개, 게맛살 2개,
오이 1/3개, 양파 1/4개, 식초 3T, 설탕, 마요네즈 4T, 소금 4꼬집, 슬라이스 체다치즈 1장
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
오이는 얇게 슬라이스 해줍니다.
양파는 얇게 슬라이스 해줍니다.
게맛살은 먹기 좋게 도톰하게 썰어줍니다.
볼에 오이, 양파를 넣고 식초 3T, 설탕 2T를 넣고 절여줍니다.
절인 오이양파는 꾹 짜서 물기를 제거해줍니다.
절임물은 버리지 말고 남겨주세요.
팬에 식용유를 넣고 계란 4개를 넣어 중불에서 휘저어줍니다. 계란이 촉촉할 때 불을 꺼줍니다.
설탕 1T, 마요네즈 4T, 소금 4꼬집을 넣고 섞어줍니다.
슬라이스 체다치즈 1장을 찢어 넣고 섞어줍니다.
게맛살, 오이양파절임, 절임물 1T를 넣고 섞어줍니다.
모닝빵 한쪽에 잼을 바르고 계란을 올려줍니다.
부드럽고 고소한 계란과 아삭한 오이양파절임 식감이 좋답니다.
든든한 한끼식사로 좋은 <계란샌드> 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면
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