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오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 이정현의
<만능육수>입니다.
<만능육수 레시피>
재료: 물 1L, 멸치 한 줌, 건새우 한 줌, 대파 1대,
양파 1/2개, 다시마 2장
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
* 건표고버섯 1개는 생략했어요.
* 멸치는 내장을 제거해줍니다.
냄비에 물 1L를 넣고 끓여줍니다.
멸치 1줌, 건새우 1줌, 대파 1대, 양파 1/2개,
다시마 2장을 넣고 30분 동안 끓여줍니다.
중간중간 물을 더 넣어주세요.
채반에 밭쳐 재료들을 건져줍니다.
깊고 진한 육수 맛이 좋답니다. 모든 국물 요리에 활용하면 좋은 <만능육수> 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면
유튜브 "마수와" 채널로 놀러와주세요❤️
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