밥반찬으로 좋은 꽈리고추찜 만들어 볼게요.
<꽈리고추찜 레시피>
재료: 꽈리고추 3줌, 밀가루 3T, 쪽파 조금
양념: 멸치액젓 2T, 국간장 1T, 고춧가루 2T,
다진마늘 1T, 참기름 2T, 통깨
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
꽈리고추는 꼭지를 자르고 깨끗이 씻어줍니다.
위생백에 꽈리고추, 밀가루 3T를 넣고 흔들어 밀가루를 골고루 묻혀줍니다.
쪽파는 송송 썰어줍니다.
김 오른 찜통에 꽈리고추를 올려 뚜껑을 덮고 센불에서 5분간 쪄줍니다.
저는 공동구매 예정인 닌자 콤비 올인원 멀티쿠커로 꽈리고추를 쪄줄게요.
콤비팬에 물을 넣고 크리스피 플레이트를 올려줍니다.
밀가루 묻힌 꽈리고추를 올려줍니다.
Combi Cooker 기능 중 STEAM 찜기모드로 쪄줄게요.
Combi Cooker로 맞추고 버튼을 눌러 STEAM 선택하고 10분으로 맞춰주세요.
채소를 STEAM 모드로 쪄주면 높은 온도에서 부드럽게 조리해 수분, 향, 영양소를 유지해줍니다.
닌자 콤비 올인원 멀티쿠커는 다른 에어프라이어와 달리 스팀기능이 들어가 있어 찜요리도 할수있어요.
찜기에서 찌면 골고루 잘 익지 않는데 닌자콤비 STEAM 모드를 사용하니깐 꽈리고추가 부드럽게 잘 익었네요.
채소 수분, 향, 영양소까지 유지해주니깐 채소찜 요리에 잘 사용할것 같아요.
볼에 꽈리고추, 송송썬 쪽파, 멸치액젓 2T, 국간장 1T, 고춧가루 2T, 다진마늘 1T, 참기름 2T, 통깨를 넣고 무쳐줍니다.
매콤짭조름해 밥반찬으로 좋답니다.
밥도둑 반찬으로 좋은 꽈리고추찜 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요.
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https://youtu.be/SZ-FzVsfCBE?si=AQ5JNg5aKx21n_YL
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