오늘 만들어 본 음식은 삼시세끼 라이트에 나온 차승원의 깻잎지 입니다.
<깻잎지 레시피>
재료: 깻잎 30장, 대파 1/2대, 청양고추 1개,
홍고추 1개
양념장: 진간장 3T, 멸치액젓 1T, 설탕 1.5T, 고춧가루 2T, 식초 1T, 참기름 1T, 다진마늘 0.5T
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거해줍니다.
야채탈수기에 넣고 펌핑 해주면 물기를 쉽게 제거할수 있답니다.
대파는 다져줍니다.
청양고추, 홍고추는 다져줍니다.
대파, 고추, 진간장 3T, 멸치액젓 1T, 설탕 1.5T, 고춧가루 2T, 식초 1T, 참기름 1T, 다진마늘 0.5T 넣고 섞어줍니다.
밀폐용기에 깻잎 2장을 넣고 양념장 1T를 발라가면서 켜켜이 쌓아줍니다.
향긋한 깻잎에 매콤달콤짭조름한 양념이 잘 베어
있어 맛있답니다.
초간단 밥도둑 반찬 깻잎김치 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요
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https://youtu.be/01FDIATOKGY?si=8TzBAlgWUuWmYVc5
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