오늘 만들어 본 음식은 슬기로운 산촌생활에 나온
김치비빔국수 입니다.
<김치 비빔국수 레시피>
재료: 소면 300g, 배추김치 3장, 오이 1개
김치 양념: 설탕 1T, 매실청 1T
비빔 양념장: 고추장 2.5T, 설탕 1.5T, 식초 1.5T,
매실청 1.5T, 고춧가루 1.5T, 다진마늘 1T, 참기름 1.5T, 통깨 1T
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
* 배즙 1.5T 대신 매실청을 사용했어요.
오이는 양쪽 끝을 자르고 채썰어 줍니다.
배추김치는 송송 썰어줍니다.
배추김치, 설탕 1T, 매실청 1T을 넣고 무쳐줍니다.
볼에 고추장 2.5T, 설탕 1.5T, 식초 1.5T, 매실청 1.5T, 고춧가루 1.5T, 다진마늘 1T, 참기름 1.5T, 통깨 1T를 넣고 섞어줍니다.
끓는 물에 소면을 넣고 삶아줍니다.
찬물에 비벼서 헹구고 물기를 제거해줍니다.
면, 양념장을 넣고 버무려줍니다.
그릇에 면을 담고 김치, 오이를 올려줍니다.
매콤달콤새콤한 양념에 버무린 면과 아삭한 김치를 같이 먹으면 맛있답니다.
더운날씨에 입맛 없을때 한끼식사로 좋은 김치 비빔국수 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요
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https://youtu.be/bNADgL6Lo40?si=k40aZWHmVkLuNemV
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