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오늘 만들어 본 음식은 전참시에 나온 윤남노 라면입니다.
<윤남노 라면>
재료: 진라면 1개, 물 500ml, 배추잎 1장, 대파,
식용유 2T, 고춧가루 1T, 진간장 1/2T
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
* 라면 다른 라면을 사용해도 됩니다.
* 채소는 기호에 맞게 넣어주세요.
배추잎은 반으로 잘라 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
대파는 송송 썰어줍니다.
중불로 달군팬에 식용유 2T, 고춧가루 1T, 분말 스프, 건더기 스프를 넣고 약불에서 볶아줍니다.
진간장 1/2T를 넣고 끓여줍니다.
물 500ml 붓고 끓여줍니다.
물이 끓어오르면 면과 배추를 넣고 4분 정도 끓여줍니다.
그릇에 담고 대파를 올려줍니다.
얼큰하고 시원한 국물맛이 좋아 밥 말아 먹어도 좋답니다.
해장라면으로 좋은 윤남노 라면 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요
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https://youtu.be/nQ5OsI6iV6A?si=yp8YeQt_ineql4uL
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