매콤달콤 맛있는 오징어 두부 두루치기 만들어 볼게요.
<오징어 두부 두루치기 레시피>
재료: 손질한 오징어 1마리, 두부 300g, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 식용유, 참기름 1T,
소금 약간
양념: 고춧가루 1T, 설탕 1/2T, 다진마늘 1T,
맛술 1T, 고추장 1T, 진간장 1.5T, 물 200ml
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
두부는 반으로 잘라 1cm 두께로 썰어줍니다.
키친타올에 올려 소금을 뿌린 후 10분간 둡니다.
키친타올로 물기를 제거해줍니다.
손질한 오징어 1마리는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
대파는 어슷 썰어줍니다.
청양고추는 어슷 썰어줍니다.
양파는 채썰어 줍니다.
고춧가루 1T, 설탕 1/2T, 다진마늘 1T, 맛술 1T, 고추장 1T, 진간장 1.5T, 물 200ml을 넣고 섞어줍니다.
중불로 달군팬에 식용유를 두르고 두부를 넣고 살짝 구워줍니다.
양념을 넣고 중약불에서 5분간 끓여줍니다.
오징어, 양파, 대파, 청양고추를 넣고 3분간 졸여 줍니다.
불을 끄고 참기름 1T를 넣고 섞어줍니다.
삶은 칼국수면을 넣어 먹어도 맛있답니다.
밥반찬, 안주로도 좋은 오징어 두부 두루치기 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요.
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https://youtu.be/Bj3Kcnb7bso?si=Nq_GELXPgeBpCXMl
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