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물 한 방울 없이 만드는 말도 안 되는 부드러운 무수분 수육 레시피!

집에서 쉽고 맛있는 수육을 만들 수 있다는 사실에
정말 놀랄 거예요.

고기에서 자연스럽게 나온 육즙만으로 익혀 촉촉함, 풍미, 식감이 최고입니다.

요리 초보자도 절대 실패하지 않고 만들 수 있는 레시피이니 순서대로 따라해보세요!

<무수분 수육 레시피>

재료: 돼지고기 앞다리살 500g, 사과 1개, 양파 1개, 대파 1대, 마늘 6알, 통후추, 월계수잎 5장,
다진마늘 2T, 된장 3T

양념 새우젓: 새우젓 1T, 물 1T, 고춧가루 0.5T,
참기름 1T, 쪽파 한줄기

* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.


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(단품)

양파는 큼직하게 썰어줍니다.

대파는 큼직하게 썰어줍니다.

사과는 큼직하게 썰어줍니다.

볼에 다진마늘 2T, 된장 3T을 섞어줍니다.

돼지고기 앞다리살에 된장 양념을 앞뒤로 발라줍니다.

냄비 바닥에 양파, 대파를 넣어줍니다.

양념한 돼지고기를 올려줍니다.

사과를 올려줍니다.

마늘 6알, 통후추, 월계수잎 5장을 넣어줍니다.

중불로 끓여줍니다.

끓으면 뚜껑을 덮고 중약불에서 1시간 정도 삶아줍니다.

불을 끄고 10분 정도 뜸을 들여줍니다.

먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

쪽파는 송송 썰어줍니다.

밀폐용기에 새우젓 1T, 물 1T, 고춧가루 0.5T,
참기름 1T, 쪽파를 넣고 섞어줍니다.

부드러운 수육에 매콤 짭짤한 새우젓을 찍어 먹으면 맛있답니다.

쫄깃하고 부드러운 무수분 수육 꼭 만들어보세요.
오늘 저녁 부드러운 수육 한 번 드셔보세요.

자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요.
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https://youtu.be/buaBNp-wcgM?si=YOpDpF1PvtK_EzDw

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