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오늘 만들어 본 음식은 <오징어볶음>입니다.
<오징어볶음 레시피>
재료: 손질오징어 1마리, 대파 1대, 양파 1개, 당근 1/4개, 식용유, 참기름, 통깨
양념장: 고춧가루 2T, 설탕 1T, 진간장 3T, 맛술 1T, 다진마늘 1T, 후춧가루
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
밥도둑 반찬 오징어볶음 만들어 볼게요.
몸통, 다리는 한입 길이로 잘라줍니다.
대파는 송송 썰어줍니다.
양파는 채썰어 줍니다.
당근은 납작하게 썰어줍니다.
볼에 고춧가루 2T, 설탕 1T, 진간장 3T, 맛술 1T,
다진마늘 1T, 후춧가루를 넣고 섞어줍니다.
달군팬에 식용유를 넉넉히 두르고 대파를 넣어
파기름 만들어 줍니다.
양파, 당근을 넣고 1분 볶아줍니다.
오징어, 양념장을 넣어줍니다.
오징어가 하얗게 익을 때까지 볶아줍니다.
불을 끄고 참기름 1T를 넣고 섞어줍니다.
그릇에 담고 통깨를 뿌려줍니다.
매콤달콤 양념과 쫄깃한 오징어를 밥 위에 올려
덮밥으로 먹어도 맛있답니다.
밥도둑 반찬으로 좋은 <오징어볶음> 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면
유튜브 "마수와" 채널로 놀러와주세요❤️
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