오늘 만들어 본 음식은 <감자간장조림>입니다.
<감자간장조림 레시피>
재료: 감자 2개, 양파 1/2개, 물엿 1T, 통깨
양념장: 설탕 1T, 진간장 3T, 다진마늘 0.5T,
참기름 0.5T, 후춧가루
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
제철 감자로 밥도둑 반찬 감자간장조림 만들어 볼게요.
감자는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어줍니다.
양파는 한입 크기로 썰어줍니다.
감자는 깍둑 썰어줍니다.
감자는 찬물에 헹구고 체에 밭쳐 물기를 제거해줍니다.
볼에 설탕 1T, 진간장 3T, 다진마늘 0.5T, 참기름 0.5T, 후춧가루를 넣고 섞어줍니다.
달군팬에 식용유를 넣고 감자가 반투명해질 때까지
중불에서 볶아줍니다.
양파를 넣고 볶아줍니다.
양념장을 넣고 중약불에서 뒤적여가며 졸여줍니다.
감자가 익으면 센 불에서 물엿 1T, 통깨를 넣고 섞어줍니다.
포슬포슬한 감자와 아삭한 양파가 달콤짭조름한 양념을 더해 맛있답니다.
포슬포슬한 감자와 아삭한 양파가 달콤짭조름한 양념을 더해 맛있답니다.
밥도둑 반찬으로 좋은 <감자간장조림> 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면
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