오늘 만들어 본 음식은 우삼겹으로 만든 초간단 <한판육전> 입니다.
<한판 육전 레시피>
재료: 우삼겹 300g, 부추 1/2줌, 달걀 4개, 소금,
후춧가루, 식용유
파무침: 채썬 대파 200g, 고춧가루 1T, 식초 1T,
올리고당 1T, 참기름 1T, 소금 2꼬집, 통깨
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
* 파 대신 부추를 사용해서 부추무침 만들어도 되요.
부추는 3cm 길이로 잘라줍니다.
볼에 달걀, 소금 두꼬집을 넣고 섞어줍니다.
볼에 고춧가루 1T, 식초 1T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 소금 2꼬집을 넣고 섞어줍니다.
채썬 대파, 통깨를 넣고 버무려줍니다.
강불로 달군팬에 식용유를 두르고 우삼겹을 넣고 구워줍니다.
소금 2꼬집, 후춧가루를 넣고 중불에서 볶아줍니다.
부추, 달걀물을 넣어 줍니다.
앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
그릇에 육전을 담고 위에 파무침을 올려줍니다.
고소하고 향긋한 육전과 매콤달콤한 파무침을 같이 먹으면 맛있답니다.
초간단 레시피로 맛있는 <한판육전> 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면
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