오늘 만들어 본 음식은 흑백요리사 이모카세
제육볶음 입니다.
<이모카세 제육볶음 레시피>
재료: 돼지고기 앞다리살 600g, 식용유,
다진마늘 1T, 미원 1/2T, 고추가루 3T,
설탕 1T, 고추장 1T, 진간장 1T, 올리고당 1T,
양파 1개, 대파 한대, 청양고추 1개, 통깨
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
* 돼지고기 앞다리살은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
* 물엿 대신 올리고당을 사용했어요.
* 당근은 생략했어요.
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✔️꿀, 잼을 원하는 만큼 떠서 유용하게
사용할 수 있고 통에 있는 소스를 굵어
모으기에도 좋습니다.
✔️다양한 채소 식재료를 부서지지 않게
볶을 수 있습니다.
✔️다용도 스푼, 주걱으로 소스, 이유식, 스프를 조리하거나 남은 음식을 소분할 때 사용하기 좋습니다.
양파는 채썰어 줍니다.
대파는 어슷 썰어줍니다.
청양고추는 어슷 썰어줍니다.
중불로 달군팬에 식용유 두르고 돼지고기 앞다리살 600g은 볶아줍니다.
돼지고기가 반쯤 익으면 미원 1/2T를 넣고 볶아줍니다.
다진마늘 1T, 고추가루 3T를 넣고 볶아줍니다.
설탕 1T, 고추장 1T 넣고 볶아줍니다.
진간장 1T, 올리고당 1T 넣고 볶아줍니다.
양파, 대파 넣고 볶아줍니다.
청양고추 넣고 볶아줍니다.
그릇에 제육볶음을 담고 통깨를 뿌려줍니다.
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매콤달콤한 제육볶음 밥에 비벼 먹어도 맛있답니다.
밥도둑 반찬으로 좋은 이모카세 제육볶음 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요.
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https://youtu.be/oN_JQIbLZIg?si=4HtN0MejUZ21EbDS
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