오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 이정현의 당근케이크 입니다.
<당근케이크 레시피>
재료: 당근 150g, 달걀 3개, 버터 1T, 아몬드 1컵(100g), 유자청 1T, 올리브유
레몬크림치즈 재료: 크림치즈 3T, 버터 3T, 올리고당 2T, 레몬즙 1t
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
* 꿀 2T 대신 올리고당 2T를 넣어줬어요.
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✔️단순반품왕복비:10,000원
✔️제주/도서산간: 5,000원 추가
당근은 원형 슬라이스로 잘라 4등분 해줍니다.
블렌더에 달걀 3개, 당근 150g, 아몬드 100g, 버터 1T, 유자청 1T 순으로 넣고 2분 정도 갈아줍니다.
내열 용기에 올리브유를 골고루 발라줍니다.
내열 용기에 올리브유를 골고루 발라줍니다.
랩을 씌우고 전자레인지에 8분 정도 돌려줍니다.
젓가락으로 찔렀을 때 반죽이 묻어나지 않으면 익은거예요.
내열 용기에 버터 3T를 넣고 전자레인지에 30초 정도 돌려줍니다.
블렌더에 크림치즈 3T, 녹인 버터 3T 넣고 섞어줍니다.
블렌더에 올리고당 2T, 레몬즙 1t 넣고 섞어줍니다.
당근케이크에 위에 레몬크림치즈를 펴 발라줍니다.
당근케이크는 잘라줍니다.
부드러운 레몬크림치즈와 고소하고 담백한 당근케이크를 같이 먹으면 맛있답니다.
밀가루가 안들어가 건강까지 생각한 당근케이크
꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요.
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https://youtu.be/gam_dA83Hqw?si=S2VCgqDiqv5Fi4Nf
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